作者：小蘑菇1999

冬天吃火鍋必備

冬天吃火鍋是最幸福的，材料簡單吃的火熱，蘸料更是火鍋的靈魂之物。最近大媽家一直在推這個，到底哪個好吃嘞，這次我買了這兩種

一個是傳統的大牌火鍋屆服務扛把子海底撈的蘸料。

一個是今天才知道正確讀音的xiabuxiabu呷哺呷哺

以前一直叫家譜家譜

。這次一下兩種都買來了，看看到底都是啥味道，哪個好吃。

外觀展示

為了避免買到不好的羊肉卷，現在家裡吃火鍋都直接不買羊肉捲了，都是直接買羊肉讓人家切成片，放到白水湯裡先煮個20分鐘變成羊肉湯打底，然後另一側再下辣調料一起煮，這樣時間剛剛好，吃起來肉也爛。

蘸料大比拼

等鍋煮的差不多了，就開始品嚐蘸料

三種蘸料從左到右依次是 海底撈麻辣味，呷哺呷哺香辣味，呷哺呷哺原味蘸料。從外觀上看，海底撈的顆粒感更強，裡面應該有不少新增物料，呷哺呷哺這個看著更細膩，流動性更強。

呷哺呷哺這個原味的醬綠色盤子這個，吃起來沒有什麼味道，感覺沒有一點芝麻醬的味道，口味更像甜麵醬。吃起來不香甜，吃起來也不鹹，更大的面味。

這個麻辣味的呷哺呷哺，吃起來口味更濃郁，但是有點太鹹了。比較有味道吃起來

海底撈這個醬味道最好，鹹淡適中，而且味道很濃郁，比較上頭，吃起來最好吃。

總結

最後都品嚐過這幾個蘸醬後做一個個人口味對比

呷哺呷哺原味蘸料   ★★★☆☆  吃起來沒啥味道，一股面味，沒有芝麻味。不推薦

呷哺呷哺香辣蘸料   ★★★★☆   吃起來有點味道，就是太鹹了。吃了容易渴。  口味重的 可以吃

海底撈麻辣蘸料       ★★★★★   這個味道濃郁，鹹淡適合，吃起來非常給力上頭，好吃， 推薦