作者：精靈a的美食坊

導語：開工第一餐，葷素搭配5道菜，道道皆美味，老公：該努力工作啦！

2月伊始，我們結束了工作生涯中最長的一個假期，邁入了新一年的工作中啦；也很喜歡每個月的一號，好像一切都可以重新開始，希望接下來的生活，有付出有努力，有收穫有快樂，聽到的都是好訊息，收到的都是好心情；也祝願我圈裡圈外的友友們：心想事成，一切順順順~

開工的第一餐，當然是由精靈來操刀了；這不，從老家過來的時候，跟大多數朋友一樣，後備車塞滿了，滿滿皆是愛意。這一餐飯，難度不高，基本上是利用家裡帶過來的食材，輕輕鬆鬆搞定了葷素5道菜，一家三口是準備吃兩餐的，有：青蘿蔔燉野豬肉，煎臘腸，蒜薹炒滷牛肉，清炒大白菜，黴千張筒；還開了一瓶橙汁，開胃解膩；飯後，老公拍著圓滾滾的肚子說：該努力工作啦！當然，為了我們既定的目標，必須努力往前奔跑了。接下來分享具體的內容，一起來瞅瞅吧！

青蘿蔔燉野豬肉

原材料：野豬肉，青蘿蔔，料酒，幹辣椒，花椒，生薑，豆瓣醬，生抽，鹽，雞粉，食用油。

做法：新鮮的野豬肉，洗淨後冷水下鍋，加料酒，薑片，焯煮10分鐘左右，撈起來洗淨；青蘿蔔洗淨切厚片，再準備幹辣椒，花椒，薑片；炒鍋加熱倒油，下幹辣椒，花椒，薑片，豆瓣醬，炒出紅油後下野豬肉，接著炒2分鐘左右，再淋入生抽炒至上色，加入沒過食材的熱水，燉30分鐘後下青蘿蔔片，翻動幾下接著燉10分鐘，加入鹽，雞粉調味，轉至電燉鍋中即可。（野豬肉中可適當的多留一些湯汁，用來涮青菜，也非常可口）

煎臘腸

這是三姨給我的臘腸，一節一節全部洗乾淨了；我拿回廣東，再次洗淨後切片，下鍋中用最小火，慢慢煎至金黃色，香香酥酥的非常下飯。

蒜薹炒滷牛肉

原材料：滷牛肉，蒜薹，小米辣椒，生抽，食用油。

做法：滷牛肉，是年前滷煮了一鍋，切成小份冷凍的；取出來切片，蒜薹掐掉粗老部分後洗淨切段，再切一些小米辣椒，生薑；炒鍋加熱倒油，下小米辣椒，生薑煸香，倒入蒜薹，炒至斷生時淋入生抽提味，接著下滷牛肉，混炒2分鐘左右即可。

清炒大白菜

離家返程的時候，公公砍了3顆自己種的大白菜，打霜後特別清甜，炒的時候加一點鹽，稍微多燜一些，我們一家人都特別喜歡吃。

黴千張筒

它是新鮮千張捲成筒，室溫發酵長白色毛毛後切厚片，裹入鹽，辣椒粉，少量白酒，密封醃製半個月左右，吃的時候取出來需要的部分，淋入香油即可；它是無敵下飯菜，我們從小吃到大，從來沒覺得膩，也是每年回家必吃的食物。

橙汁，也是從老家帶的，原本是打算在車上喝的，結果東西太多，忘記它了。現在開一瓶，爽口呀！

好啦，今天的介紹就到這裡啦，歡迎大家留言，互動哦！