民俗：正月初七是“人日”，正月初八是“穀日”。

古人有詩云：

人日已過還穀日，

梅花開盡見桃花。

拋書掃榻惟耽枕，

戒酒逢人祇啜茶。

（明  王漸逵《春日田園漫興》）

時隔五百年，入春後新歲的景物和人事，仍與詩中所描繪的相去不遠——

梅花盡謝，桃花自南向北次第開放。春困襲來，使人耽於午睡而懶起，過年的酒喝多了，要喝點茶飲來解酒。

今年的“人日”和“穀日”，正好進入雨水節氣。

在普通的年份，是容易下雨的時節。

但是今年不一樣。根據《黃帝內經》，辛丑歲的雨水節氣，會刮很大的風。

《順時生活2021》書中對今年雨水節氣的預測

實際情況正是如此。今天和明天，全國大部分地區沒有雨，而大風會從東方開始刮起來。在東部海域，甚至會有七級以上的風。

正如古人所寫，在穀日，會有“條風東北來，暢然紓鬱紆”。

為什麼《黃帝內經》這麼準呢？

其實古人每一年都在認真地總結天氣變化的規律，因為種地、養生、治病……都離不開對天地大環境的洞察。

由此演變出民俗，人們特別關心新年這幾天的天氣，以此來推測這一年的農業收成。

人日不作陰，是歲終無虞

今辰穀日晴，百穀美而腴

（明 朱樸《穀日宴》）

古人對於豐收的標準，首先就是“百穀美而腴”。

因為穀物，是中國人最重要的營養來源。

“天生萬物，獨厚五穀”。穀物最能滋養我們的“中國胃”。

不要小看清晨的一碗粥

我的父親80歲了。我從來沒有見過他哪一頓不吃主食的。

過年的美食再多，他也一定會留著肚子吃米飯。舟車勞頓後，會喝清淡的粥來養胃。

80歲的父親，仍能乘風破浪

特別今年，我們全年要防溼氣，所以每天的一碗祛溼粥，很是重要。

多年來我在書裡寫過各種食療粥，例如黃芪補氣粥、荷葉祛溼粥、茯苓美白粥等等。

常有讀者朋友問我，是不是直接喝黃芪、荷葉……也一樣。

其實各有各的功效。

在這些粥方里，不是隻有中藥在起作用，還有被大家忽略的東西，那就是大米、小麥等糧食。

大米，補的是脾胃之氣。

糯米，補的腎氣。

黍米，補的是肺氣。

麥仁，補的是心氣。

……

大米還分粳米和秈米，功效又有區別。在粳米中，古人還講究要用秋季收穫的晚稻，這樣的米滋補作用更佳。

參透了古人留給我們的這些飲食智慧，我們每日的養生，就可以從清晨的一碗粥開始了。

2021年全年保健粥