什麼是高血壓？高血壓的分類？

高血壓是一種慢性醫學疾病，其中全身動脈血壓始終升高到至少140 mm Hg收縮壓或90 mm Hg舒張壓。儘管它們之間的區別是任意的，但它被分為

原發性

或

繼發性

高血壓。

沒有特定醫學原因的高血壓被稱為“原發性高血壓”，約佔病例的90％至95％。其餘5-10％的病例是“繼發性高血壓”，是由已知因素引起的，例如腎臟疾病，腎上腺疾病，甲狀腺疾病和腫瘤。

病因與影響元素

儘管病因尚未確定或無法確定，但原發性高血壓被認為是多方面的疾病，可能歸因於

肥胖

，鹽敏感性，腎素穩態，胰島素抵抗，睡眠呼吸暫停，遺傳學，衰老以及不健康的生活方式

（例如，吸菸，飲酒，缺乏運動和不健康的飲食）。

目前公認的是，採取健康的生活方式，例如減輕體重，採取飲食控制高血壓的飲食方法、

DASH（

高血壓防治

）計劃

，減少飲食中的鈉攝入量，從事體育鍛煉，節制飲酒和停止飲酒。吸菸對於預防和控制高血壓至關重要。

DHSH飲食有什麼好處？

流行病學和臨床研究的大量證據還表明，高血壓與飲食密切相關。

與對照飲食相比，在計劃飲食的第8周，血壓分別平均收縮壓和舒張壓分別降低了5。5和3。0mmHg。透過

增加水果/蔬菜的攝入量並減少紅肉的攝入量，

DASH飲食計劃富含

鉀，鈣，鎂，植物化學物質和纖維

，並且膽固醇，飽和脂肪和總脂肪含量較低。

透過限制飲食中的鈉鹽，DASH可以使收縮壓降低另外的2-8mmHg。

除了提供必需的能量和營養以維持身體的生長，食物（例如水果，蔬菜，穀物，豆類，魚，牛奶，雞蛋等）也被認為是生物活性的來源，在降低許多慢性疾病（如心血管疾病（包括高血壓），癌症，糖尿病，阿爾茨海默病，白內障和與年齡有關的功能下降）的風險方面具有有益的作用。

先前的研究一致地表明，食物中的

各種植物化學物質和生物活性肽

是化學預防特性的原因。

植物化學物質被定義為具有生物活性的非營養性次生植物代謝物。從水果，蔬菜，穀物和其他飲食植物中鑑定出了5000多種植物化學物質，主要分為酚，類胡蘿蔔素，維生素，生物鹼，含氮化合物和有機硫化合物。

估計，DASH飲食的植物化學含量高於對照普通飲食。來源於食物蛋白的生物活性肽透過影響胃腸系統，人體防禦，調節和神經系統，具有改善人類健康和預防慢性疾病的巨大潛力。在體外，自發性高血壓大鼠（SHR）和人類志願者中已經證明了肽的抗高血壓活性。

這些來自食物的生物活性天然成分正在成為

預防和治療高血壓

的新策略。