夏枯草出自《神農本草經》，為唇形科植物夏枯草的乾燥果穗。夏季果穗呈棕紅色時採收，以穂大、色棕紅者為佳，除去雜質後曬乾，生用。主產於江蘇、浙江、安徽、河南、湖北等地。
夏枯草
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淼淼
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夕諾
在前幾年，有人指出王老吉涼茶中使用的包括夏枯草的部分藥材，不在衛生部公佈的允許食用中藥材名單之列，王老吉涼茶遭遇“新增門”。後來，此事件因衛生部批准夏枯草作為涼茶飲料原料使用而告一段落。
王老吉涼茶
那麼我們耳熟能詳的夏枯草到底能不能用於日常食用保健呢？它又有什麼作用值得讓該知名品牌涼茶堅持讓衛生部批准夏枯草作為涼茶飲料原料使用呢？
讓我進一步認識這味生活中到處可見的中藥吧。
『藥名之義』
夏枯草是以生長特性而命名的植物，因為
到了夏天就會枯萎
，因此便名為
夏枯草
，又叫夏枯頭、棒槌草、大頭花、九重樓。
『生長特性』
夏枯草生長在
溫暖溼潤
的山溝水溼地或河岸兩旁溼草叢裡，也可在荒地、路旁，分佈廣泛，隨處可見，能耐寒，
適應性強
。
夏枯草雖然不是什麼名貴中藥，但功用卻非常多，且藥效極佳，因而明代醫家薛己讚美夏枯草：
其草易得，其功甚多
。
《神農本草經百種錄》中記載夏枯草：“
凡物皆生於春，長於夏，惟此草至夏而枯。
”書中根據夏枯草至夏而枯的生理特性，認為夏枯草
性稟純陰
，一旦與陽氣相交，就會成熟枯槁，因此盛陽留結之病用夏枯草來治療，也會很快“
枯滅
”。
清代吳其濬在《植物名實圖考》中專門寫了一篇《夏枯草賦》來讚美夏枯草的獨特品質：“
餘偉茲草，不與眾卉俱生，不與眾卉俱死，有特立之概。枯於暑而能祛暑，得嚴重之氣。
”
夏枯草
『藥物辨識』
夏枯草名副其實，入夏便枯萎，不過不是全部枯死，而是
只有挺立的花序乾枯
，
變成一個堅硬的黃褐色小棒棒
，非常顯眼。其形態有點像麥穗，而且時節與麥收相近，因此有的地方也叫它
麥穗夏枯
。
『功效主治』
夏枯草味
辛
、
苦
，性
寒
， 歸
肝
、
膽
經。
功能主治：
清火，明目，散結，消腫
。用於
目赤腫痛
，
目珠夜痛
，
頭痛眩暈
，
瘰癧
，
癭瘤
，
乳癰腫痛
；
甲狀腺腫大
，
淋巴結結核
，
乳腺增生
，
高血壓病等等
。
本品配以
菊花
、
決明子
，可清肝明目，治目赤腫痛；配以
石決明
、
鉤藤
，可平降肝陽，治頭痛、頭暈；配以
玄參
、
貝母
、
牡蠣
等品，可軟堅散結，治瘰癘結核。近年來臨床上又用於
腫瘤
，我的導師門九章教授就善於用
小柴胡湯
、
逍遙散
等方劑配伍
夏枯草
、
生牡蠣
、
玄參
、
浙貝母
的組合來治療各種腫瘤及結節性疾病。
夏枯草煲豬肉
『藥膳傳真』
夏枯草無毒，為
清肝火
、
散鬱結
的要藥，適用於生活中的某些養生保健，比如
肝膽鬱熱
所致的
目疾、結節性疾病、腫瘤
等，都可以在平時的茶飲和藥膳中加入適量的夏枯草。在《食物療法》中用夏枯草煲豬肉，能
清肝熱
、
散鬱結
、
降血壓
，對於
高血壓
和
肺結核低熱
都有調治的效果，可以久服。
夏枯草煲豬肉
（《食物療法》）
處方
：夏枯草20克 瘦豬肉50克
製法
：將夏枯草、瘦豬肉（切薄片），調料適量，文火共煲湯。
用法用量
：每日服2次。吃肉，飲湯。
『趣味故事』
傳說從前有個秀才，母親得了
瘰癧病
，脖子腫又流膿水。人們都說這病難治，秀才聽了心急如焚卻無能為力。
一天，鄉里來了個郎中，看過秀才的母親後說：“山上有種草藥，能治癒你母親的病。”郎中說完便上山去採集了一種
紫色花穗兒
的野草回來，讓秀才母煎湯內服。果然，喝了十多天後，病就慢慢的痊癒了。
秀才十分感激，挽留郎中在其家裡，盛情地款待。郎中白天上山採藥、賣藥，晚上就在其家裡和秀才聊天。這一來，讓秀才對醫道產生了濃厚的興趣。郎中臨走前，還領秀才上山，指著一種
長滿圓形葉子、開著紫色花兒
的野草說：“這就是治好你母親瘰癧病的草藥，千萬記住，
夏天一過，藥草枯死，便採不到
。若要備用，需及時採集。”秀才漫不經心地說：“記住了。”
事後縣官的母親也得了瘰癧病，為醫治母病心切，縣官四處張榜求醫。秀才看後自認胸有成竹而前去揭榜，隨後便上山採藥，可他尋遍了附近山坡野地，卻連一棵藥草也沒有找到。縣官隨認定秀才是個江湖騙子，便當眾鞭打他二十大板。
直到第二年春末夏初，郎中行醫到鄉間，秀才對他埋怨道：“你害得我捱了縣官二十大板，痛得好苦呀！”郎中瞭解緣由之後，搖頭嘆道：“去年臨走時，我曾告訴你，要記住，夏天一過，這草就會枯死，就採不到了。”說完，便領著秀才上山，可見漫山遍野盛開著紫色花兒的藥草。秀才這才恍然大悟，為了吸取教訓，他就把這草藥，命名為“
夏枯草
”，以此提醒自己，這種草藥只在春末夏初才能採得到。
『詩文鑑賞』
夏枯草不僅藥用價值高，因其秉性獨特，被歷朝文人所青睞，留下了很多美麗的詩文，我們一同來欣賞幾則：
【詩一】《夏枯草》
［清］
趙瑾叔
性稟純陽隨處栽，草逢入夏即枯來。
葉同旋覆無殊種，花似丹參一樣開。
管使癭瘤消結氣，卻教瘰癧未成堆。
厥陰血脈能滋養，目痛肝虛素所推。
【賞析】夏枯草是唇形科夏枯草屬植物，因長到夏天后枯萎而得名。《本草便讀》載：“此草冬至後生葉，至春而花，一到夏至即枯，故名。”朱丹溪認為：“此草夏至後即枯。蓋稟純陽之氣，得陰氣則枯，故有是名”，詩中因此說：“性稟純陽隨處栽，草逢入夏即枯來。”《新修本草》描繪夏至草說：“此草生平澤，葉似旋覆，首春即生，四月穗出，其花紫白似丹參花，五月便枯”，故詩中說：“葉同旋覆無殊種，花似丹參一樣開。”
【詩二】《戲作次藥名十首》
［明］
胡儼
蚯蚓結來成百合，海羊鬥處即蝸牛。
莫認夏枯為益母，須知萱草解忘憂。
【賞析】夏枯草在夏季果穗呈棕紅色時採收，以乾燥果穗入藥。夏枯草是常用的清熱瀉火類中藥，味辛、苦，性寒，歸肝、膽經，具有清肝瀉火、明目、解毒、散結消腫的功效，用於目赤羞明、目珠疼痛、頭痛眩暈、耳鳴、瘰癧、癭瘤、乳癰、痄腮、癰癤腫毒等的治療。《本草經疏》載：“夏枯草得金水之氣，故其味苦辛，而性寒無毒，為治瘰癧、鼠瘻之要藥。”
【詩三】《苦雨吟》
［清］
馮鉞
大江南北忽夏枯，河渴時還涓滴無。
尺澤盡匯嶺一隅，誰言大地同洪壚。
【賞析】夏枯草味辛能散結，苦寒能洩熱，是清肝火、散鬱結的要藥，配伍貝母、香附等，可治療肝鬱化火、痰火凝聚之瘰癧，如夏枯草湯；配伍昆布、玄參等，可治療癭瘤。夏枯草既能清熱祛肝火，又能散結消腫，配伍蒲公英、浙貝母、柴胡等，可治療乳癰乳癖；配伍金銀花、重樓等可治療熱毒瘡瘍。
End.
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