“奇果標南土，芳林對北堂。素華春漠漠，丹實夏煌煌”，1400多年前的一個夏日，白居易被貶至重慶一帶，便愛上了荔枝。其實荔枝在這片土地上的歷史，自司馬相如的《上林賦》中就已顯現，從“離支”到“荔枝”，從西漢到現今，荔枝的故事已逐漸在中國版圖上遍地生花。
它是夏夜裡的冰甜夜明珠，也是夏天最晶瑩凝潤的模樣，小小顆粒，內藏乾坤，和熊貓指南一起，拾起散落在各地的荔枝專屬風味吧~
廣東
坐擁35個品種的中國荔枝之鄉
蘇軾詩曰：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，一直後人津津樂道，若細心品鑑此句，便不由思考，嶺南與荔枝有何淵源？答案縱有千般，但廣東荔枝在千種答案中絕不會被忽視。
廣東是全國荔枝種植面積最大的產區，甚至能佔據全國一半以上。當夏天的風吹到6月，便迎來了荔枝爆發的時節，車水馬龍的路邊擺放著紅青相間的果子，桂味、糯米餈、白糖罌。。。爭奇鬥豔、目不暇接。
增城得天獨厚的風土條件孕育了“桂味”品種，其中
增城步雲果場荔枝更是佼佼者。
春天，雨季綿綿，溫度稍低；夏天其背山面海，遇山化雨，雨熱同期；偶爾的寒潮僅在秋天出現；冬天更是無雪，有利於荔枝的坐果和糖分積累。
步雲果場荔枝就像帶著桂花香氣的大家閨秀，
果個兒玲瓏，平均單果僅重18g
，果質脆嫩，其可食率高達80%左右，每100ml果汁含糖15。13g，維生素C58。96 mg，甜清脆爽，多吃幾顆也無妨。
早在元代的《元一統志》中，就有關於東莞荔枝的記載。東莞荔枝產區地處南亞熱帶，年均降雨量1839。3毫米，年平均日照時數1898。3小時，
微酸性的沙質紅壤，更讓"糯米餈"荔枝的可溶性固形物達到驚人的19%～22%。
上榜熊貓指南的華荔轉身荔枝，便屬於“糯米餈”品種。
平均單果重在25g左右，核小果大的特點，使糯米餈荔枝的可食率提高至85%左右，瑩瑩糯糯，泛著半透明的光澤，如同琥珀一般，入口間又汁水爆開，風味馥郁，吃一口便讓人流連忘返。
茂名是全球最大的連片荔枝生產基地，全市荔枝種植面積約145萬畝，年產量約50萬噸，產量約佔廣東的五分之二，佔中國的四分之一，也就是說，
全球每五顆荔枝就有一顆產自茂名
。而“白糖罌”，則是來自茂名的“當家品種”。
果如其名，白糖一詞，其糖度自是無需多言，
19的甜度讓其在荔枝家族中無人望其項背
，茂名獨特的風土條件讓白糖罌的皮色鮮紅，如貴妃般豐腴飽滿，肉質爽脆，清甜多汁，可食部分佔全果重的70。0%～79。2%，
荔枝妹妹荔枝便是其中一員。
荔枝是一種生活文化，它令人口腹滿足，也串聯著當地人對於家鄉的情愫，大抵荔枝對於廣東人來說，就是這般不可磨滅的獨特風味。
海南
感受這份來自無核荔的快樂
沒有哪種水果，能像荔枝這樣，風情萬種，南北通吃，而素以“天然大溫室”之稱的海南，以其絕佳的風土將荔枝培育得順風順水。炎炎夏日僅需要吃一口果肉，便彷彿度過了一個愜意的海島假日。
海南作為中國最南端的省份，是同緯度世界上降雨量最多的地區之一，夏無酷熱，冬無嚴寒，年平均氣溫22~27℃，海南各地的年日照時數，大部分地區都在2000小時以上，
西、南部地區更是高達2400-2600小時，是孕育“無核荔A4號”“荔枝王”品種的理想基地。
無核，水果的極致追求，
以二星上榜2021年度熊貓指南的陸僑無核荔枝，便被海口賦予甜度15的蜜汁風味。
一入眼簾便覺其果皮鮮紅靚麗，剝開荔枝皮，乳白色的果肉躍然於眼中，輕咬一口，無核阻擋，牙齒落空，喜悅滿足之意也隨之迸發。
荔枝中的“巨無霸”，“荔枝王”品種當之無愧
，單果60g左右一顆，5cm左右直徑，大如雞蛋！果農為了種植荔枝王在火山石上挖洞後再從別處挑土灌入，荔枝樹在生長過程中慢慢紮根到火山岩深處，汲取其中的豐富營養和礦物質。
獨特的栽培條件讓荔枝王的可溶性糖在16%左右。吃一口荔枝王讓世人感受無荔枝不歡，舉世皆同，感受大快朵頤的酣暢。
雲南
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來
“寒冬臘月茶不謝，冬暖夏涼四季春”，這是對於雲南屏邊風土最直觀的描述，中原文化與邊地文化在這裡得到了有機交融，歷史悠久，風土交雜，孕育的荔枝更是風情萬種。
“踴山分四季、十里不同天”去過雲南，第一感受便覺滇西北，長冬無夏，春秋較短；滇東、滇中，四季如春，遇雨成冬；滇南、滇西南則長夏無冬，一雨成秋，屏邊便位於此。
全年無霜期近年均在240天以上
，晴天較多，日照數年均2445。6小時，日照率56％，年平均降雨量1650毫米。
這奇特的風土，令這裡的荔枝獨有千秋，
其中“妃子笑”“三月紅”品種尤為出俏。
初春，“三月紅”便早已隨時令應聲而下，初識其果皮豔紅，常為焦核，果個兒極大，
平均單果重在27.6g
，可溶性固形物16%，可食率在70%左右，脆爽嫩滑，肉如凝脂，甜酸適宜的汁水盈餘齒間。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。在雲南屏邊獨特氣候的加持下，“妃子笑”早熟於其他品種，也
使熊貓指南上榜產品高原妃子笑荔枝在六月便映入眼簾。
妃子笑荔枝平均單果重22。8g，果肉晶瑩如玉，果皮紅綠相間，甚為誘人，果核小，
可食用率高達82%-85％，甜度在17左右
，非同一般的口感，無愧於楊貴妃的喜愛。
一顆妃子笑入口，果肉迸開，天然純正的果汁就會沿著膜的裂縫流溢而出，鮮甜的汁水流淌入喉，酸味一閃而過後甜味緊跟上來，讓人舒服得不禁揚起嘴角。