趙爺爺之間檢查血糖時發現自己的血糖指數偏高，擔心發展成糖尿病，但孩子們忙於工作，趙爺爺也不想給孩子增添負擔，覺得改善改善飲食，日常去社群或者藥店測測血糖，準備看看情況再說。聽說血糖高的人晚餐要少吃一點，因此就控制著自己的飯量，但依舊偏高，最後趙爺爺乾脆不吃晚飯，但情況並沒有得到緩解，甚至反而增高了，這可愁壞了趙爺爺，也因為趙爺爺晚飯時的異常，引起了家人的注意，才得知情況。

最後經過檢查，趙爺爺的空腹血糖雖然偏高，超過

7mmol / L

的標準，但並不是太高，經過後續檢查，並不能判斷為糖尿病，而且趙爺爺已經

快80歲了

，相對來說

身體的各項機能下降

，

7.3mmol / L

數值雖然比標準高，但

對於這個年齡段的人來說還是比較正常的

，而趙爺爺一開始誤認為的

6.1mmol / L

的標準就更加不適用了，不過對於趙爺爺來說，這樣的血糖指數還是

存在心血管疾病的風險的

，因此飲食上還是要多加註意，但少吃或不吃晚飯沒有必要了。

那為什麼晚餐少吃了，早上空腹血糖卻沒有降低呢?

空腹血糖是糖尿病的常用檢測指標之一，一般青少年超過6。1mmol / L，中老年人超過7mmol / L，一般就存在患有糖尿病的風險，作為判斷依據之一，但

空腹血糖反映的是人體基礎血糖值

，同時人體對於維持血糖穩定有自己的一套機制，餐後血糖主要和

胰島素功能

相關，不吃晚餐或少吃晚餐對於空腹血糖的影響並不大，甚至反而會讓數值增高。

尤其對於糖尿病患者來說，這種現象有時會更加明顯，同時由於人體複雜的調節機制，空腹血糖升高的因素很多，例如由於

血糖較低

或

降糖藥物使用過量

導致的

蘇木傑現象

、由於早上

激素分泌過量

導致的

黎明現象

等都會

導致空腹血糖升高。

那麼血糖偏高的人，晚飯應該怎麼吃呢?

1.

吃晚飯的時間

最好在

晚上六點到八點間

吃晚飯，不宜吃得太晚，如果吃得太晚，一方面食物在胃中

缺少充分的消化時間

，不利於營養的吸收，還容易造成胃積食，引起胃脹氣或口臭，另一方面對於人體的

睡眠

也有一定的影響，尤其對於老年人來說，老年人的睡眠質量本來就差，得不到充分的休息會增加其他疾病的發生機率。

2.

吃晚飯的量

俗話說“晚餐要吃少”所以就晚餐而言，血糖偏高的人最多

七分飽

即可，過量地攝入，

胰島素功能跟不上

，會導致

餐後血

糖

的升高

，引發身體的不適，但晚餐作為“一日三餐”中重要的一部分，也不能選擇不吃或少吃，

五分飽打底，七分飽適宜

。

3.

注意晚飯的種類

儘量

避免高糖、高澱粉、高脂肪的食物

，且不說高糖食物的升糖指數，高脂肪食物而言，熱量的大量攝入會導致血糖水平產生較大的波動，讓你的血糖水平體驗過山車的樂趣，但對於人體而言，這份樂趣過於沉重。同時

對於酒、飲料、果汁

等，這類食物也

最好從晚飯的餐桌上消失

。

飲食上，對於米飯、麵條、饅頭這類

精細主食

，要

減少攝入

，可以

適量用粗糧代替

，如：燕麥、紫薯、南瓜、蕎麥等，同時

菜餚上以低糖的蔬菜

為主，如：芹菜、胡蘿蔔、魔芋等，飯後水果也可以適量食用，如

升糖指數較低

的：獼猴桃、柚子、橙子、桃子、草莓等。

除此之外吃晚飯時

細嚼慢嚥、不邊聊邊吃

等好習慣也是十分重要的。

對於血糖偏高的人來說，晚飯時間要注意，最好吃到七分飽，不過量也不缺少，健康飲食，清淡飲食，避免高糖高熱量食物，才會更利於你對於自身血糖的控制。