甘油三酯是我們人體能量轉化的產物，而它會在轉化過程中儲存起來，在身體需要的時候，在分解甘油三酯來為身體提供能量，甘油三酯的功能性很強，但是如果甘油三酯過高也會引發很多的疾病，比如對

肝臟

來說，如果攝入的甘油三酯過多，會超出肝臟的身體代謝功能造成肝臟功能出現障礙，導致肝細胞嚴重損傷，透過血清轉氨酶導致水平增高，最終形成脂肪肝。

甘油三酯還會影響

心臟功能

，過量的甘油三酯會在心臟動脈的內皮細胞上堆積，導致動脈中形成粥樣斑塊，導致動脈血管堵塞，最終導致血液迴圈速度變慢。最後會導致心臟供血不足，產生心絞痛、心肌梗死、缺氧、呼吸困難等症狀。中年人體內的血清甘油三酯很容易就會升高，從而導致身體誘發冠心病等疾病。

對於

腦部

而言，一般出現腦血栓，其實罪魁禍首就是甘油三酯，因為在血液中它的含量較高，導致血液粘稠度上升，最後導致血液迴圈不暢，最後導致腦部血管堵塞，嚴重的情況還會出現腦中風。

胰臟

是促進人體細胞對血糖的吸收，從而維持人體所需要的能量，血液中的甘油三酯過高時會導致胰島素抵抗，從而讓血糖無法被充分吸收，最終導致血糖升高，最後影響血糖的吸收，引發高血糖。

而我們應該如何預防甘油三酯升高呢？

一、多攝入膳食纖維

膳食纖維在一定程度上是可以降低血糖和碳水化合物的。

二.多運動

運動有助調節血糖和胰島素代謝，肌肉會將甘油三酯作為能量進行分解。

三、低熱量

降低總熱量攝入，均可降低體內的甘油三酯水平。

四、低糖攝入

限制果糖攝入量，可使血漿中甘油三酯水平輕度至中度增加。限制此類物質攝入可有效降低甘油三酯水平。

五、低脂肪

限制攝入食物中的脂肪是降低甘油三酯最有效的方式。建議患者日常不妨適當吃些魚，其中的歐米伽3脂肪酸對降低甘油三酯有一定作用。

六、戒酒

飲酒兩次以上，會明顯增加高甘油三酯血癥的風險。因此請禁止酒精的攝入。