Hi~大家好呀，這裡是大能哥。啊這轉眼就快到元宵了，今年要吃啥餡的都想好了嗎？

一般來說，元宵/湯圓的製作，是由有黏黏的糯米和不同的餡料搭配而成，不僅熱量高，糖分、脂肪也很高，對於一些朋友可能就不那麼友好了。

怎麼吃湯圓才更健康？大能哥給大家支招來啦~

量“粒”而行

四顆湯圓=一碗飯

因此，如果吃了湯圓，當天的主食/食量就要適量減少。否則……

圖源：攝圖網

這兩個時間段，不宜吃湯圓

湯圓屬於“高熱量、高糖分”食物，加上糯米本身不容易被消化，早餐吃湯圓容易出現

消化不良、泛酸、燒心

等情況。

晚上吃完湯圓，建議活動2小時後再睡覺，否則吃太飽難入睡，晚上血糖還容易猛升。

排除法之後，大家可以選擇在

胃腸功能活躍的中午-下午茶時間

吃湯圓哦~

元宵不易炸著吃

最近某音裡“炸湯圓”的做法很火，看起來真的好誘人……（眼淚從嘴巴里流了出來）

不過大能哥還是不建議大家這麼做。

湯圓的糖分熱量本身就超標啦！你還油炸！！簡直熱量爆炸！！

最好的方法還是

煮著吃，或者蒸著吃~

湯圓餡料這麼選，更健康！

都說人民的創造力是無限的，一顆小小的湯圓可以有芝麻、花生、豆沙、蛋黃、果泥、巧克力、火腿等等餡料……

不過，對於胃腸消化功能不太好的朋友，

餡料建議以堅果為主、含油較多的內餡或者蔬菜、鮮果內餡較為適宜

，但豆類、薯類等容易脹氣的食材建議少吃噢。

圖源：攝圖網

至於外皮的選擇上，消化功能本身不太好的朋友，可以

選擇一些藕粉、玉米澱粉為主要原料的半透明外皮湯圓

（水晶湯圓？是這麼叫吧！）

湯圓雖好，但也不是人人都適合吃，以下4類人群，吃湯圓時就要注意啦！

01糖尿病患者

湯圓本身含糖量較高，會引起血糖急劇升高，如果沒控制好，不僅會加重病情，還可能會誘發酮酸症中毒。

如果實在想吃，可以選擇“

真·無糖湯圓

”，一次

吃1-2個

就差不多啦。

02“胃不好”人群

糯米吃多了會促使胃酸分泌增多，同時加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

·

胃腸消化功能不良者

：食用後可能會引起胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

·

急性胃腸炎患者

：患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，吃元宵/湯圓會加重胃腸道負擔。

胃潰瘍 圖源：攝圖網

03發熱患者

發熱患者的

飲食應注意清淡、易消化

，這是因為他們的胃腸道處於相對抑制的狀態，如果選擇食用一些較難消化的時候，可能會加重病情。

04糖尿病年老體弱、年紀較小的人

人年紀大了，消化功能會逐步減退，吞嚥反射也會比較遲鈍。

湯圓本身就是滑溜溜的，如果不慎吞嚥過快，可能會引起元宵卡喉導致

呼吸困難、窒息

等。

同理，對於小寶貝們來說也一樣，吃元宵/湯圓時，最好分成小塊，便於老人/寶寶吞嚥。

吃東西太講究麻煩，可不講究也不行。不過講究一點，健康一點也好呀。今天的分享就到這啦，

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