日前有香港媒體報道稱，香港著名影星，68歲的吳孟達患肝癌入院。人們還沒從這條訊息帶來的震驚與擔憂中回過神來，又有噩耗傳來：吳孟達先生因肝癌病逝了。

吳孟達先生病重與離世的訊息來得太突然，從飾演《流浪地球》中積極樂觀的父親，到躺在病床上日漸虛弱直至離開，只不過短短的兩三年時間！

一位兩三年前還在積極樂觀從事工作的人，他的患病與離開絕不是因為衰老。近年來，新聞報道中出現的罹患肝癌的案例，幾乎囊括了全年齡人群！在患肝癌離世的名人中，演員沈殿霞62歲，歌手臧天朔54歲，今年二月因肝癌離世的音樂人趙英俊年僅44歲！其它報道中，更有34歲男子因暴食患肝癌、25歲女子因加班患肝癌、8歲男童因吃了不乾淨的玉米患肝癌等驚人案例！

越來越年輕化的肝癌病例，像一記又一記健康的警鐘，重重敲在了人們的心上。對肝臟的養護，需時時刻刻認真對待，不能因年少而忽視，不能因忙碌而懈怠，更不能因年老而放棄。

不同年齡段的人，該如何保護好我們的肝臟呢？

12歲以下：12歲以下的兒童身體尚未發育成熟，對毒素抵抗的能力較為稚嫩。因此，12歲以下的兒童養護肝臟，重點在於遠離毒素。不吃不乾淨、不新鮮的食品，不亂吃藥，不亂用補益食品，減少食品、藥品帶來的肝毒性。如有條件，最好定期進行體檢。

青壯年人士：青壯年是推動國家經濟發展的主要生力軍，肩負著社會工作的重擔，非常容易發生過勞、過度宣洩情緒等狀況。所以青壯年人士養護肝臟的重點在於避免過勞、避免吸菸和過量飲酒。適度努力奮鬥、和朋友一起偶爾飲酒是沒有問題的，因為人的肝臟本身具有一定排毒功能，而青壯年人士生理機能正處於強盛時期，可以代謝掉很多進入體內的毒素。但再強壯的器官代謝能力也是有限的，不能因為肝臟排毒能力強，就給其施加過多負載。

中青年人士：中青年人士是家庭的“頂樑柱”，這個年齡段的人，通常需要減負家庭和社會雙方面的重擔。壓力、焦慮、應酬等詞彙是中青年人士難以去掉的標籤。但，較多的壓力、長期的焦慮等負面情緒，也會導致人體內毒素淤積，難以代謝。較少的運動機會與久坐辦公室的習慣給肝臟代謝增加了更多難度。因此，中青年人士養護肝臟的重點在於及時治療、控制體重。

中老年人士：中年過後，隨著年紀增大，人的肝臟排毒能力會逐步下降。老年人群肝臟排毒能力較差，需嚴格控制飲食、用藥等來源的毒素攝入，才能保護肝臟不受傷害。因此，中老年人士養護肝臟，重點在於控制飲食、合理用藥。

想要更好地養護肝臟，首先要簡單知道肝臟是怎麼排毒的。

首先，透過飲食等途徑攝入的有毒物質進入肝臟。之後，在維生素、抗氧化劑等營養成分的幫助下，肝臟將有毒性、有刺激性的有害物質代謝為無毒、無刺激性的碎片，篩選出部分人體可回收利用的營養物質，進行回收利用。最後，剩餘人體不能回收利用的部分，在生理調控作用下，經由腸道或腎臟排出。

怎麼吃才能幫助減輕肝臟排毒負擔呢？

人的食譜種類繁雜，為保護肝臟不受傷害，幫助肝臟正常工作，適量吃一些對肝臟有益的食物是不錯的。

十字花科蔬菜：甘藍、花椰菜等十字花科蔬菜含有豐富的營養物質及硫化葡萄糖苷等生物活性物質，可以對肝臟解毒系統產生活化作用。

薑黃：薑黃所含的薑黃素是天然的抗炎劑和抗氧化劑，被譽為“黃金營養素”，對人體有良好的抗炎、免疫應激保護等作用，能幫助肝臟抵抗毒素侵害。

大豆、綠豆：大豆及綠豆中含有豐富的優質蛋白質、微量元素等營養物質，能給肝臟修復損傷以良好的營養供給。

動物肝臟：中國有句老話，“吃什麼補什麼”。動物肝臟中含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，能夠從飲食上為養護肝臟代謝做好充足的營養準備。