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五種正在消失的“農村野味”,有錢也買不到,第二種基本滅絕

隨著時代的進步,人們對於吃的追求越來越高,現在有不少人喜歡吃野生的動物,覺得野生的東西是天然的,味道會更好,營養更加豐富,但是隨著人類的大肆捕殺,這些野生動物的數量變得越來越少,這些一下逐漸稀缺的五種“野味”你吃過幾種?

一、田雞

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有一種野味叫做“田雞”,常見於農村的田埂、池塘、溝渠,夏天時,當你坐在屋子外乘涼,此時彼伏的叫聲真的是“聽取蛙聲一片”,那些頭上套個小燈泡的人們經常在夜晚或者凌晨在田裡地頭捕捉,但自從越來越多人捕殺販賣後,幾年間田雞的數量急劇下降。

二、刺蝟

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刺蝟也叫蝟,是屬於刺蝟科的一種珍貴的野生動物。全國各地均有少量分佈,一年四季都可捕捉到。蝟肉是一種難得的野味佳餚;刺蝟的心、腦、肝、腎、脂均可入藥;蝟皮的藥用價值更高。

三、知了

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知了也可以烤著來吃,非常香脆、美味。但不管是烤知了還是炸知了,還是選擇其他的烹飪方式,都要將知了清洗乾淨,把知了身上的汙泥徹底清洗乾淨,這樣才可以殺掉知了體內的細菌,更加衛生,才不會損害身體的健康。

四、野兔

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小時候常常在路上看見從田間地頭一晃而過的野兔,那簡直就是刷一陣就過去了,眼睛都不帶眨的,但是現在基本都沒有看過了。田螺應該吃過的人很多,其實現在不管是餐桌上還是在燒烤攤上都算比較常見的,但和以往隨便在河裡撈起來就做來吃的想必,現在要小心很多。

五、河蚌

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河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱,小時候後的河底特別多,每次都是先用腳踩,然後踩住了鑽進水裡把它摸出來!

其實善待自然,自然才會善待我們,希望大家還是能對這些野生動物手下留情。不知道你們怎麼看呢?

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