很多人雖然知道吃魚有好處，卻用了錯誤的方法，不僅白白浪費了營養，甚至還有可能把魚肉變成了“毒藥”，危害生命健康！

勸您啊：這5種魚最好別吃！

1、生滾魚

生活中，肝吸蟲主要來自於淡水魚蝦，肝吸蟲壽命可達20~30年，在肝膽區域活動時，會誘發膽管炎症、纖維組織增生、肝細胞萎縮硬化等，因此提醒大家儘量少吃生魚！

如果一定要吃，注意用90~100℃的沸水至少焯煮15秒以上，基本可殺滅肝吸蟲。

2、醃製鹹魚

國際癌症研究機構已把中國式鹹魚列為第一類致癌物，經常吃會增加鼻咽癌的風險。原因在於，醃製食品富含亞硝酸鹽，是一種2A類致癌物，長期食用容易使血管擴張，產生氧化血紅蛋白血液病，增加致癌風險。

3、過度烹飪的魚

反覆煎炸、炒制後會使魚肉的脂肪大量氧化，產生有害物質，食用過量可能會增加心力衰竭或食管癌的風險，還容易使嘌呤升高，對痛風患者不利。

4、含汞量高的魚

通常情況下，體型較大的魚且壽命較長的魚類，含汞量更高，人們攝入微量的汞一般不會有太大不良反應，但汞可以在人體內積累，如果長期食用不僅會損害口腔粘膜和牙齒，還對消化道、腎臟、毛細血管等都有腐蝕作用，兒童還可能造成大腦損傷。

5、野生魚

野外環境下，塑膠、金屬、農藥等都可能汙染比較嚴重，而且還可能存在大量寄生蟲，因此即便是常見的野生魚類也不建議食用。

另外，除了這5種魚不能吃之外，痛風患者和出血性疾病患者，還有肝腎功能損傷者，這3類人也不適合吃魚。

但除了這些魚不能吃之外，我們常見的一些魚功效可是你意想不到的，我們看一下：

1。草魚——有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛的佳品。

2。帶魚——有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

3。鯽魚——保護血管

腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

4。鯉魚——補腎去腫

鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，緩解腎炎水腫；鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

5。鰱魚——溫中益氣

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。

6。青魚——補氣養胃

有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

7。黑魚——補肝益腎

有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

8。墨魚——養血清胃

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

9。鰻魚——益氣養血

有益氣養血、柔筋利骨等功能。鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

10。黃鱔——強筋骨

入肝脾腎三經，有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。

11。泥鰍——補中益氣