古代，封建統治下沒有發達的科學技術，人們崇尚仙神傳說 ，希望自己能夠長生不老，所以就出現了一批痴迷於煉製仙丹以求長生不老的術士。

要說到古代對長生不老最為渴望的當屬千古一帝秦始皇了，雖然說秦始皇自己從來不煉製仙丹妙藥，但是他卻找了一群會煉製丹藥的人來幫自己煉製，甚至於煉丹的道路走不通，還派出徐福出海尋找神仙居住之所——仙島，祈求神仙賜予長生不老的仙丹。

而今天小編要給大家介紹的並不是秦始皇，也不是煉製丹藥。此人同渴求長生不來的人一樣，痴迷於煉丹，但是可惜的是他一輩子也沒有煉製出什麼像樣的丹藥來。但他又是幸運的，雖說在煉丹一道沒有什麼大的貢獻，卻因為煉丹意外的在美食行業廣受歡迎。這是為什麼呢？那是因為他在煉丹的時候發生意外，陰錯陽差之下，發明了一種美食，小編可以肯定的說，在如今這種美食家家戶戶都吃過！這到底是什麼情況，請接著往下看。

這位發明美食的人是漢高祖劉邦的孫子，淮南王劉安，他是西漢時期著名的文學家，在文學領域頗有建樹。由他編寫的《離騷傳》是我國對屈原的《離騷》最早評價的書籍。而且他還號召數千術士和門客編著文學名作《淮南子》，成就不可謂不高。

要說這個淮南王劉安啊，平時除了研究文學，閒暇的時候就喜歡搗鼓煉丹製藥，而且很是著迷。劉安痴迷到什麼程度呢，幾乎是廢寢忘食，為了節省時間，飯都顧不上吃，僅僅只是喝豆漿來充飢。話說，有一次他正在煉製丹藥，下面的人給他送來一碗豆漿，劉安一邊端著豆漿一邊在思索丹藥的配方，因為也太過投入，一不小心打翻了豆漿，灑在了旁邊煉丹的石膏之上，石膏也是煉丹要用的材料，誰料豆漿喝石膏融合之後，變成了一灘白花花的東西。

剛好被和劉安在一起煉製丹藥的修三田見到，這個修三田是一個典型的吃貨，初次見到這麼一灘白花花的東西，看上去也很有食慾，即便以前沒見過這樣的東西，直覺告訴他：這東西很好吃。所以，口欲戰勝了理智，抱著試一試的態度，修三田大膽的嚐了一口，這一吃不得了，入口細膩，可口美味。傍邊的劉安見到修三田如此評價，自己也吃了一口，果不其然，和修三田描述的一樣。於是劉安立馬又讓下人送來幾碗豆漿，將它們與石膏混合，做出一鍋，分發給大夥都嘗一嘗，大貨吃過以後都直呼美味。

所以，劉安在煉丹陰差陽錯之下，就將豆腐給發明了出來。怎麼樣，小編說的不錯吧，豆腐可是家家戶戶的尋常食物，應該沒有人沒吃過吧？