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杭州男子每天一兩斤小龍蝦,路都走不來了!小龍蝦的“蝦黃”到底能不能吃?

很多人熟知海鮮、啤酒、火鍋等是高嘌呤食物,卻不知道小龍蝦嘌呤的含量非常高,大部分小龍蝦經過燒烤和乾製後水分及脂肪含量減少,再加上大量調味品等原因,會使嘌呤含量翻倍增高,所以,對於有痛風病史的患者來說,小龍蝦應該從自己的飲食選單中劃去...

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小龍蝦的蝦黃是“精華”還是“屎”?很多人都不懂,看完漲知識了

小龍蝦的蝦黃是“精華”還是“屎”?很多人都不懂,看完漲知識了

我們要想知道蝦頭裡面到底是什麼物質,就要知道蝦頭是由什麼組成的,大家可以看下圖,就會發現蝦頭主要是由“腦、心臟、胃、消化腺”等組合而成的,而我們常吃的蝦黃,其實是蝦的消化腺,而消化腺主要是由“肝胰臟和性腺”組合而成的,其中肝胰臟是蝦解毒的器...

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