說一下,KFC用的蛋液是甜的,裡面已經加過糖了,如果在家做,用125毫升牛奶,250克淡奶油的話,可以加蛋黃4-5個(只要蛋黃,過濾掉蛋清),白糖四十克左右,最好白糖先粉碎一下,這樣容易融化攪拌均勻後倒進撻皮上烤箱烤30分鐘,溫度200度...
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