在紐約辭去教師工作,去學烘培怎麼樣?接著,Alicia介紹了廚房裡的一些基本材料,光面粉就有四種——普通的中筋麵粉(all purpose flour),做麵包的高筋麵粉,做蛋糕的蛋糕粉,還有做酥皮、點心、撻皮、派皮專用的pastry flour...Read more