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熔鑄印級老班章 鐫刻時代新烙跡

作者:迂直

相對而言,普洱茶是“越陳越香”的茶類,也就是說生產年份越長,儲存時間越久的普洱茶價值越高。因此,大多數普洱茶愛好者都以標榜其年限久遠為榮,茶商茶客們也基本上是以年限來論價格。

熔鑄印級老班章 鐫刻時代新烙跡

為什麼說這款“紫印老班章”是印級茶和名寨茶“熔鑄”而成的茶品呢?在這裡首先要和大家說說“印級茶”和“名寨茶”的概念。

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所謂“印級茶”,簡單說就是以普洱茶包裝棉紙上的“茶”字印跡不同顏色來區別表示“紅印”、“綠印”、“黃印”等不同茶品。要詳細說“印級茶”,還得從“1950年”這條時間軸線說起。1950年之前,被稱為“號級茶”時代,俗稱“古董茶”,如百年宋聘號、同慶號、同昌號等。1950年以後,“印級茶”逐漸成為主流茶品,此時普洱茶包裝上大都用紅或藍單色印有“中國茶業公司雲南省公司”和“中茶牌圓茶”字樣,以及“八中茶”標誌,主要茶品有“紅印圓茶”、“藍印圓茶”……

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從1968年開始,普洱茶改由各茶廠自行生產,外包裝上統一用“雲南七子餅茶”字樣,並註明茶廠名稱,以“八中茶”標誌中“茶”字的不同顏色來區別茶品,如:“七三青(綠印)”、“八八青(綠印)”、“橙印青餅”、“小黃印青餅”……

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“名寨茶”,顧名思義就是指以有一定名氣的村寨為地理標誌生產普洱茶的統稱。其較之人們常說“名山名寨”茶中的“名山”茶,地理範圍更小,茶菁原料來源更單一,以“老班章”為例,該村有5塊不同方向“茶地”,口感略有不同,這五個不同方向“茶地”出產的茶都叫“名寨”茶品。

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說到“紫印”,它是二十世紀九十年代初勐海茶廠比較著名的經典配方茶品,代表當時普洱茶的主流方向。由於九十年代中後期已進入普洱茶發展的轉型階段,所以“紫印”出產量十分有限,市場上幾乎很難見到。

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為了延續經典,早在九十年代末,勐海茶廠就籌劃準備推出一批品質上乘的“紫印”普洱生茶。但由於受當時觀念和條件所限,直到2002年,時任勐海茶廠廠長阮蓉辭職,“紫印”也未能面市。

阮殿蓉辭職後,創立了六大茶山公司,“六大茶山”品牌成為普洱茶“可溯源體系”最早的踐行者。普洱茶市場開始出現了“山頭茶”的概念,“名山名寨”茶也隨之興起,開啟了“班章為王”的時代。

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2003年初,阮殿蓉又帶領六大茶山公司研究“紫印”的生產計劃。經過一番討論,最終選定以三年陳老班章村寨老樹茶菁為原料,由阮殿蓉監製,六大茶山公司生產,以傳統的中茶“雲南七子餅茶”加印紫色“茶”字為包裝版面,推出中茶版“紫印老班章”老樹七子餅普洱生茶。至此,曾幾度擱淺,又歷經數年,印級茶的傳奇和名寨茶的品質終於被熔鑄到了一起,不再留下遺憾。“紫印老班章”的問市,標誌著普洱茶發展歷程進入了一個充滿活力的嶄新時代,也在其發展的關鍵轉折時期,鐫刻下不可磨滅的時代烙跡。

熔鑄印級老班章 鐫刻時代新烙跡

2021年春節期間,廣州茶人趙祖雄先生寄來“紫印老班章”與我分享。兩泡茶而已,不屑間又忍不住想去嚐嚐,畢竟是有歷史價值和收藏意義的茶品。大年初三上午,一縷陽光灑進“嘉木堂”,照射在高懸於西牆上方的“讀書樂”匾額上,雖是百年印記,陳舊斑駁,卻在陽光下熠熠生輝。心血來潮,當即取一泡(約7。6克)茶,用160毫升容量紫砂壺獨飲“紫印老班章”。

熔鑄印級老班章 鐫刻時代新烙跡

近20年的陳放轉化,賦予它極為沉穩的氣質。幹茶色澤深褐烏潤,芽頭規整顯毫,條索清晰緊結;香氣花木相交,著水初現梅子甜,淡煙香,杯底香濃郁且明顯上揚;茶氣勁烈霸氣,歲月磨礪雖已使之平和內斂了許多,卻仍難以掩蓋其迸發而出的王者氣韻;茶湯酒紅明亮,醇香厚重,沉甸甸的掛滿唇齒舌喉;口感豐富飽滿,蜜甜含香,生津快,回甘強,呼吸間似有絲絲縷縷的薄荷涼甜;喉感潤滑舒爽,清涼蜜韻,有明顯的墜入軌跡;葉底肥嫩,芽葉彰顯,深褐隱綠,軟糯鮮活,冷香梅子韻持久悠長,蜜甜中散發微微的蔗糖香。幾杯過後,茶氣隨茶湯過喉,直入肺腹,沁透全身,胸背額頰,微微滲汗,身輕手顫,虛無通透。確是一款與“印級老班章”之名十分相稱的收藏茶品。

熔鑄印級老班章 鐫刻時代新烙跡

嘗過“紫印老班章”,驚喜、愉悅之感油然而生。既遇好茶,豈肯失之交臂!徑直追問其出處,方知收藏者是廣州著名資深茶人楊長戰先生。託友人,出重金,幾經周折才勸說他轉讓一件“紫印老班章”,收藏至悅泰博物館。

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