金秋時節，天高氣爽，9月29日，搜狐成都“幸福成都·城市名片”大師沙龍第1期 “時間的藝術·非遺與城市的對話”活動，在成都·水井坊博物館正式舉辦。

“幸福成都·城市名片”計劃，是搜狐成都立足見證和記錄 “幸福成都”不斷髮展、增強的程序，從不同維度、層面發掘並記錄這一輝煌歷史程序中，所湧現出的企業、機構、人物、現象、產物等一批傑出代表，他們就是成都一張張鮮活的名片，向世界展示著成都的獨特魅力。

正如沙龍開始時，本次活動主辦方搜狐成都總經理舒暢所言，搜狐成都“幸福成都·城市名片” 計劃是為了講好幸福成都故事，而第1期大師沙龍“時間的藝術·非遺與城市的對話”則是以非遺為切入點講細膩的故事。她說，成都12次蟬聯“中國十大最具幸福感城市”桂冠，而這座“雪山下的公園城市”還在不斷為幸福加碼，搜狐新聞擁有23年的平臺基礎，成都團隊深耕本土多年，以媒體人特有的方式見證和記錄成都快速發展、幸福感持續遞增的歷程，將其中的人、事、物等一張張生動而充滿魅力的“城市名片”展現出來，發起城市名片助推計劃，用全新話語體系解讀成都。“從建黨百年華誕至今，‘幸福成都·城市名片’走過了90個日夜，將推動該計劃從線上走到線下，”她強調：“本次活動，是以‘工匠精神’為主題，開啟城市名片系列大師沙龍的第一站”，並透過今天在水井坊博物館舉辦的活動，“共同攜手‘大國工匠’，提前預祝偉大祖

國母

親生日快樂！”

當天大師沙龍活動的主場地，選定成都·水井坊博物館，其一它作為成都地標性建築、承載非遺技藝傳承的文化空間及城市軟實力的重要構成，正以城市名片的方式，給世界講生動的成都故事，其二，這600年時光的寶藏，便時間塑造的精緻藝術。不由讓人想起活動正式開始前，三位大師在參觀水井坊博物館時，王津大師由衷的讚美：“這600年非遺技藝的寶藏，讓人震撼，與故宮歷史一樣悠久，我們應該更好的傳承下去，也讓我領略到成都不一樣的魅力。”當然，也讓我們更加深思如何傳承、如何修繕這“寶藏”，讓時間的藝術日久彌新？

中國文物學會副會長、國家級非遺傳承人王津大師所作《時間補手，我在故宮修文物》主題演講，便給了我們很多啟示。王津講述了故宮古鐘錶獨特的歷史背景和古鐘錶修復技藝300多年來的沿革和傳承的脈絡，他生動有趣的講演，將現場觀眾帶入了故宮那精緻輝煌、華麗精美的宮廷文化中，鐘錶修復傳統手工技藝的精湛、工作中的精準、態度的精細都讓人讚歎不已，更令人心生敬仰、嚮往。

修補時間便是修補文化的脈絡，文脈中流淌的濃香美意便似酒一般，越陳越醇，越久越迷人。水井坊傳統技藝總監，水井坊酒傳統釀造技藝第八代傳承人林東大師就用《你品，這跨越600年的醇香》主題對話，帶全場嘉賓一起品味了中國白酒釀造技藝賡續傳承的發展歷史，其中水井坊獨特的傳統釀造技藝既豐富了中國白酒釀造技藝的多樣性、酒文化的內涵，更形成了600年魅力獨特 “第一坊”的口感、香味，乃至氣質、文化。林東還分享了傳承發揚傳統釀造技藝中追求“完美酒體”的不懈奮鬥、不斷精進的感悟，並介紹了 “1號菌群”研究結合生產工藝的配套升級，實現酒體更加完美、品質提升的計劃程序，也展現了一代代“水井坊人”追求卓越的卓絕品質。

如果中國白酒因“敬”生情，那四川菜則以“和”生味，便形成了成都獨特濃厚而溫暖的煙火味、人情味。張安秋作為當天最後一位演講大師，給觀眾帶來了《川菜之魂、時間之味-藏在郫縣豆瓣裡的大學問》，他給大家講述了“川菜之魂”——郫縣豆瓣手工製作的傳奇歷史、獨特工藝、品質特點及傳承故事，對食物的珍惜、對自然的尊重、對美好的追求、對精益的秉承，在張安秋一點一滴生活的故事裡，細節性地展開，更洞見“匠人”的切實、“匠技”的細膩、“匠心”的平實而不凡。

隨後，王津、林東、張安秋三位大師同臺一起討論了“非遺與城市”之間微妙的互利關係，三位大師都認為，“非遺”文化給城市賦予了更多元、更厚重、更生活氣息的文化內容，常常作為“城市名片”增強了城市軟實力、幸福感及吸引力；而城市為“非遺”文化的傳承發展提供了舞臺、受眾和更新提升的新科技、新思路、新空間，兩者密不可分，也相互成就。三位大師還和現場觀眾進行了互動。

時間是飛逝中凝結精華的藝術，時間是長河中淘出智慧的藝術。沙龍活動在大師智慧與精彩人生的分享中，臨近尾聲，林東大師作為本次大師沙龍活動東道主向王津大師、張安秋大師贈送了水井坊全新典藏“陳香圓潤”美酒，寓意致敬匠心、致敬未來。王津、張安秋兩位大師表示了誠摯的謝意，並希望非遺文化能為城市的發展做更多更大的貢獻。

本次大師沙龍在搜狐新聞成都“幸福成都·城市名片”獨家冠名商——四川水井坊有限公司的鼎力支援下，圓滿結束；但追尋幸福的腳步仍會繼續向前，追求卓越的匠心也將精進不止，賡續傳承的傳統文化更將源遠流長。