現代的餐飲環境下，餐飲店的競爭不只在餐廳的選址、菜品口味、定價、運營管理上，還在於創新思維。現在的餐飲行情，想要比別人做得好，勢必要跳出傳統框架，透過創新，改善客戶體驗，增強餐廳自身競爭力。

近幾年網際網路+餐飲的熱潮繼續深入，網際網路+餐飲重新定義我們的生活。網際網路餐飲對整個傳統行業造成了巨大沖擊。這種衝擊是無法抗衡的，畢竟這是時代的產物，只有順應時代，才能趕上時代的潮流。

火宮煮幹拌小火鍋經歷不斷探索，使網際網路在餐飲行業的運用越來越深入。SaaS化、軟硬體一體化、各個環節的網際網路的滲透與應用。將商業模式、運營模式、管理模式帶來新的變革。

同時，根據餐飲業本身業態的變化，火宮煮幹拌小火鍋打造小而美的餐飲形態。同時挑戰小門店、大連鎖的經營方式。

網際網路時代，火宮煮幹拌小火鍋順應餐廳要求與消費者互動、與線上訂單對接、與餐廳供應鏈對接、與外賣平臺和外賣送餐員對接、具備線上支付功能，挑戰傳統餐飲管理框架。

同時，火宮煮幹拌小火鍋增加粉絲效應，簡單說就是社群，如今的網際網路場景只要有粉絲，就理成功不遠了。現代的85後、90後餐飲創業者已經熟練運用社群工具，今天的社群猶如2010年的微博、2013年的微信，誰玩的早，誰就可以享受紅利。

火宮煮幹拌小火鍋透過自建社群，迅速建立與目標客戶群體的互動和情感連結，避免了對類似美團、大眾點評、餓了麼這些平臺的依賴。

目前餐飲行業的現狀是餐飲人擁抱網際網路才是餐廳站穩腳跟的開始，火宮煮力求學會網際網路思維，透過網際網路探索餐飲經營的模式，迴歸本質抓住消費者。

在火宮煮看來，顧客不僅在大街上，更在手機的另一端，網路的另一端。將餐飲和網際網路融合起來，才能在餐飲行業的道路上越走越遠。