現在這個季節正是櫻桃大量成熟上市的季節，在我們的生活中我們可以吃到的櫻桃品種也是有好幾種的，不過現在在市面上最常見的櫻桃是有三種的，一種是本地的小櫻桃，另一種是國產的大櫻桃，還有一種就是進口的車釐子了，如果說到進口的車釐子的話，有很多的人的反應，就是價格真的是太貴了，在超市買上一顆車釐子，價格就要一兩塊錢，而我們中國的大櫻桃相對來說就更加的便宜一些了，不過還是有一些人在購買的時候是分不清楚到底是大櫻桃還是車釐子，那麼車釐子和大櫻桃到底有什麼樣的區別呢？為什麼價格相差那麼的大呢？漲知識了。

首先我們先來了解一下櫻桃的分類，櫻桃是屬於薔薇科植物是有4個大品種的，分別是毛櫻桃，中國櫻桃，酸櫻桃和甜櫻桃。毛櫻桃和中國櫻桃是我們國家本土特有的一種櫻桃，毛櫻桃的果柄比較短，果子比較的小，在生活中一般也都是野生的，人工種植的是非常的少的，而中國櫻桃就是我們平時經常吃的那種小櫻桃。

除了這兩種以外，還有就是酸櫻桃和甜櫻桃的酸櫻桃和甜櫻桃是來自歐洲的品種，酸櫻桃的甜度比較的低，酸味比較的重，一般都是用來製作果酒，果醬罐頭之類的，並不是特別的，適合生吃，而甜櫻桃現在在全世界各地都是有廣泛的種植的，也就是我們平時所說的車釐子，在我們國家之所以叫做車釐子也是英語音譯過來的，在剛開始的時候人們並不是特別的熟悉，但是覺得時間久了也慢慢的被人們所接受了。

而我們中國的櫻桃個頭是很小的，果柄特別的短，並且也並不是特別的不耐存放，摘下來以後也是要儘快吃完的，但是在上個世紀70年代的時候是透過外引進了車釐子，在我們國家開始培育種植，而現在在我們國家有很多的地方也都是有大面積的種植的，不僅數量特別的多，品質也是非常的好的，這樣的櫻桃也是被叫做國產大櫻桃。

所以總的來說，我們國產的大櫻桃和進口的車釐子是同一個品種的櫻桃，而且看起來也是非常的像的，所以有很多的人都是分不清楚的，只不過這兩種櫻桃現在是生長地不同而已，在市場上車釐子的價格是特別的貴的，最便宜的話已經可能也都是要六七十塊前，而現在我們國家國產的大櫻桃在市場上差不多十幾塊錢就能夠買上一斤，不過還是有一些人可能會嫌棄比較貴的。那麼為什麼我們國家國產的大櫻桃和進口的車釐子價格會相差的這麼多呢？

車釐子的價格之所以比較的貴，也是因為品質會更加的好，畢竟是進口的東西，所以在品質上就更加的嚴格了，而且在運輸的過程中也要採用冷鏈儲存技術，所以在採摘的時候成熟度也會更加的高，而且個頭大，甜度和口感好，賣相也特別的漂亮，包裝也特別的好，所以價格自然就會貴一些了。

對於我們國產的大櫻桃來說，因為現在電商發展的也是特別的好的，在採摘的時候一般都是在七成熟就採摘下來了，價格就會貴一些，如果真的比較的晚的話，其實口感也會更加的好一些，而且價格也會便宜一些，並且現在我們國家種植大櫻桃的地方也非常的多，而且產量也很大，相互之間競爭也特別的激烈，等到大櫻桃完全成熟上市的時候，價格就會更加的便宜了。

之所以有些人會覺得車釐子味道更加的好，其實也是因為車釐子的價格賣得更加的貴，而我們國產大櫻桃的價格便宜，所以給人的印象就是貴的好吃，便宜的不好吃，但是我們國家的大櫻桃在完全成熟以後，吃起來口感也是非常的好的，而且和車釐子的口感是沒有什麼區別的，所以以後別隻會傻傻的買車釐子了，而且因為大櫻桃和車釐子長得非常的像，有些水果店老闆也會把打櫻桃冒充車釐子賣，就更加的不划算了。

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