第一次拿到愛樂壓的時候，就覺得這個咖啡器具怎麼這麼眼熟，嗨，這不就是小時候玩過的針管嘛，只是這個型號大了很多，看起來也溫和很多，畢竟沒有嚇人的針頭。仔細瞧瞧，壓桿、濾筒、濾蓋、攪拌棒、漏斗以及濾紙，這部件還真不少。

至於用法，愛樂壓分正壓和反壓，說它是一款可玩性極高的咖啡器具一點兒也不誇張，光是兩種不同的壓法所做出來的咖啡風味都不一樣，研磨度的調整，水溫高低，就連你壓下去的速度是快還是慢，都能出來不同的風味和口感，最重要的是它的用途還特別廣泛，可以做意式咖啡，衝煮單品咖啡，居家旅行露營都是不錯的選擇。

傳送門→愛樂壓應該怎麼使用？愛樂壓使用教程 怎麼用愛樂壓做意式濃縮？

下面給出2019 WAC冠軍Wendelien van Bunnik的得冠衝煮方案，看看這個荷蘭姑娘是怎麼玩轉愛樂壓的。

咖啡： 30g

研磨度： 7/10（1=非常細，10=非常粗）

水： 100g 礦泉水（30PPM），92°C （197。6°F）

方式：反壓

過濾器： Aesir漂白濾紙

總沖泡時間： 60 秒

操作步驟：

1、在 10 秒內將 100水倒在咖啡上。

2、在 10 秒內用力攪拌 20 次。

3、將帶有沖洗過的過濾器的過濾器蓋放在咖啡機上，輕輕壓出多餘的空氣。

4、在 40 秒時，翻轉 AeroPress 並壓出所有咖啡。你最終應該得到大約 60 克的萃取咖啡。

5、將 100 克水加入萃取咖啡中。

6、品嚐並新增更多的水，直到達到所需的濃度（我最終添加了120克水）

7、透過攪拌和潷析將沖泡酒冷卻至大約 60°C （140°F）

8、啜吸和享受