火龍果的營養價值
1。火龍果中含糖量較高,水分83。75克,還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2。含有特有的植物性蛋白和花青素。
3。火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
氣候一熱,人就簡單浮躁,就不想吃飯,大人都如此了,更何況是孩子呢。所以妻子做了這樣測驗的做了這一道菜,沒想到兒子愛吃的不可。
把火龍果從中心攔腰切開,然後去皮
把去掉皮的火龍果切成小塊。
用榨汁機,把小塊的火龍果,榨成火龍果汁。放入器皿備用。
取麵粉少量,參加麵條機,然後把火龍果汁壓參加進去
讓機器把麵粉和果汁拌和均勻。
壓出麵條,放置備用。
取鍋參加清水,大火燒開,把麵條放進鍋裡開端煮麵。
面煮熟後撈出控水,敏捷的吧面放入冷水裡,過冷水後再撈出控水。
把瀝乾水的麵條放進容器,參加排骨湯和青菜,拌和一下即可食用。
火龍果的食用效果
1。抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防痴呆症的作用。
2。保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,透過排洩系統排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3。美白面板
消除氧自由基,具有美白面板的作用。
4。綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
5。促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
6。有助於毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
火龍果的選購
火龍果可以分為三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。
火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
除了重量,還要挑胖胖的,不要挑瘦長型的,越胖代表越成熟,這樣真的會比較甜,比較不會有那種生味。
也就是說火龍果好吃不好吃,跟品種有關係。紅皮紅肉的火龍果,就比紅皮白肉的好吃,糖分達15度以上,味清甜而不膩。個大,飽滿,中間渾圓並凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的(不要太軟,否則切開會暴汁),這樣的火龍果會好吃,比較甜。