一、基本資訊
舉辦展館/展廳:xxxxx
展會性質:美食品鑑/展銷會
展會規模:xxxxx平方米
展會主辦:xxxxx
合作協會/企業/品牌/連鎖企業:xxxxx
二、展品範圍
肉類食材:xxxxx;
水產食材:xxxxx;
禽類食材:xxxxx;
速凍麵點:xxxxx;
果蔬製品:xxxxx;
餐飲調味品:xxxxx;
食材裝置/酒店用品/飲品版塊:xxxxx;
供應鏈服務版塊:xxxxx;
餐飲連鎖品牌加盟版塊:中餐,西餐,餐飲連鎖加盟,小吃等。
三、使用者型別
品鑑群體:聯盟會員/品鑑公會
主體品牌/商家:廠家、商戶、二批商戶
參展商:酒店、餐飲店、學校、企業、超市、大型食堂等
普通遊客:門票
四、媒體宣傳
預熱宣傳:人流量標準100/500/1000/5000/10000
網路與現場:採用線上線下同步進行宣傳
知名媒體:同城媒體平臺、抖音、公眾號、西瓜影片、百姓關注等。
五、場地佈置
1、硬體設施:
展覽面積/規格
(1)產品展示區(食材展廊)
(2)品鑑區(品鑑大廳)
(3)前臺接待區
(4)觀眾席
2、使用要求:
1、品鑑中心知名度
行業專家、地方知名社會組織、協會
2、品鑑中心具備哪些功能
美食品鑑、美食基地、美食展覽、食材展覽、餐博會
3、品鑑中心
知識講座、有獎競猜、餐桌品鑑
4、多功能會議廳
拜師、品嚐、產品展銷、會議會展
六、展會型別
規格/價格:
1小型會展服務1-3天
2小型美食品鑑會6-12小時
3中小型展銷會3-7天
七、發展方向
1、健康美食
2、知名特產(特色美食)
3、高階美食(品鑑)
4、食材展銷會
八、運營模式
模式1:
獨立運營。
模式2:
合作運營。
模式3:
第三方代運營。
九、商戶意願(
xxxxx
家商戶)調研情況
1:品鑑
2:展銷
3:品鑑+展銷
十、商戶需求與反饋
1、目標群體
2、產品剛需
3、目標群體
4、市場剛需
5、配套
6、發展規劃
7、商戶期望調查
十一、存在困難
1、客戶端不同,不具代表性
2、經濟形勢不好(經濟大環境不好,效益不高)
3、市場沒有特色
4、缺乏專業管理團隊、相關專業人員
5、缺乏主體規劃和投資方向
十二、總結
經調研多家商戶反饋如下:商家參與意願較高,自己有需求,廠家也有相應需求……
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