歷經磨練方成一口好茶
最美的相遇,留給懂得它的人
圖文/ 觀想堂
純正的古樹茶,
從幹茶、
茶湯再到杯底,
都可以品味到獨有的山野氣韻。
人們之所以如此追求古樹茶,
就是因為它純天然原生態的生長環境,
還有古法制茶帶來優越的茶質、茶氣和韻味。
前幾期的尋茶、訪茶之旅中,
我們探訪了原始森林裡的千年古茶樹,
在大美初制所體驗了古法制茶的全過程……
而這一期,我們在姜泓亦老師的茶道傳習所,
從沖泡一杯茶開始,去了解古樹的茶性,
明瞭茶與水、茶與器、茶與人的美好連線,
去找到一杯茶最佳的表達方式,
學會品一杯好茶的過程中,
理順人與自己、人與人、人與自然的關係……
02:43
▲影片:回顧一口好茶的使命之旅
千百年來,
古樹茶默默無聞地自由生長,
以自然為伴,與天地精神共往來。
在時光的沉澱中,汲取天地之精華,
森林的味道,山的氣息,
都囊括進每一片形態各異的茶葉裡。
製茶的每個環節,
都是茶葉的一次歷練與重生。
懂古樹茶的製茶師們恪守匠心精神,
堅持古法純手工製茶工藝,
陽光溫柔曬青,
讓茶葉呈現出它最好的味道。
每一口都是陽光的氣息。
茶山上的種種際遇,道道製作工序,
全都融進了一片片蜷縮的葉裡,
等待再一次的舒展之日,
擁有更多的味道和詮釋。
茶用盡一生的期許,
只為等待一個懂它的人。
從高山上的古樹茶葉,
到一杯入口的茶湯,
逐漸轉化為我們身體的一部分,
完成一次生命的延續。
在一處詩意的茶空間,
我們聞香、賞花、聆樂、品茶,
在與天地精神共往來的莊嚴儀式下,
共同見證了一口好茶的使命之旅。
01:41
透過無限光華,邂逅明豔清麗如許。
我們低頭品茶,不語莞爾……
幾經歷練,方成一口好茶。
有緣遇到,望君珍惜。
發現好物,分享美好,
觀想堂“茶經”古樹茶系列即將上市,
不負韶華不負卿,敬請期待!