菜好、湯好、味道好，感情好。這年頭，沒有兩個拿得出手的好菜，都不好意思出門。人間煙火味，你我相知，點選上方的“關注”感謝上蒼賜予的相逢，與“番茄愛陽光”相伴，幸福美滿。
為了減少閱讀時間，儘量縮減篇幅，感興趣的朋友歡迎交流。
在城市，無論你從什麼地方購買粉條，價錢大概從幾元錢到十幾元錢不等，粗細長短都有，無論你怎麼挑？怎麼選？拿回家或炒或拌或煮湯，味道總趕不上小時候那麼香，那麼滑，那麼軟，那麼糯，人們往往會有疑問，究竟是我們的口味變了呢，還是粉條有說不清道不明的問題呢，還是現代高科技加工出來的農產品竟然不能滿足人們日益增長的豐富生活了呢！想說清楚這回事兒，還真是不太容易，集思廣益，看看網友怎麼說。
01
壹
一位生活經驗豐富的網友說，要想買到真粉條，就是土貨的那種粉條，那你可得看仔細嘍，粗細不均勻、顏色不鮮、光亮度不高的，就是好粉條！對粉條的價格也做了預估：五六塊想買好粉條，想都不用想，絕對買不到純手工的紅薯粉條。
02
貳
一位懂生產技術的河南網友說，純紅薯粉茨加極少量明礬做定型凝固劑，調成糊狀，肩扛漏勺手拿木棒，用棒敲擊漏勺，漏出細粉入下面的熱水鍋。並且要冬天上凍的天氣才能做！
今年他們那裡出粉率百分之三十三以上的專用薯六毛，雜薯兩毛五，去年一毛，就按十斤地瓜出一斤澱粉，後期澱粉加工粉條費用，起碼一斤純正的地瓜粉條最少七八元。
現在市場上的粉條都是木薯粉的，一百斤木薯粉加地瓜澱粉四五斤，出來粉條成本也就是不到二元五角錢，市場上才賣四塊錢左右，想買真正的純地瓜粉條，還很難買到。
03
叄
這位網友懂得更多了，10元以下是粉條都是加了木薯澱粉玉米澱粉和明膠。並且還提出了拷問靈魂的問題：純紅薯粉條賣10元以下沒利潤，沒利潤誰會賣純紅薯粉條？
04
肆
這位網友很耿直，他直接說，我買的真正的啥也不摻的紅薯粉條13元一斤。其他價格的裡邊好多加了木薯粉，不太好吃！
05
伍
這是一位有福氣的網友，他說公司的員工家裡每年都要做粉條自用，毫無疑問，這個才是真正的純紅薯粉條，弄上這麼一編織袋，比市場上15元/斤的都好吃。純紅薯粉條三五塊每斤你也就買不到。
06
陸
幾塊錢一斤，到底能不能買到真正的紅薯粉條？這位網友回答得很耿直，他說，在農村很正常，很接地氣，並不是有些所說的天價，農村人講實惠，樸實。家裡有自己做的，就是把不太好的紅薯做成粉條，然後熟人銷售八塊一斤，當然還有點利潤，嘿嘿，五六塊應該也能買到。
07
柒
這位網友說話比較有底氣，絕對不可能這麼便宜買到真正的紅薯粉條！大概8斤多紅薯出一斤粉條！加上加工費手工費很難低於10元，一百斤紅薯，只能做十二斤粉條，大家算一算紅薯一斤多少錢，粉條多少錢，真假就知道了。
舉了個例子：河南周口，純紅薯粉條十五元一斤，還做了推測，粉條是粉條，但不是紅薯芡，能吃到真紅薯粉條的有幾個，紅薯多少錢？
並且還說，沒有十幾元買不到純紅薯粉條，但十幾元也不一定是純紅薯粉條，現在可能沒純紅薯粉條了！
我們這農戶家裡自已做的土豆粉條都已經是15元一斤了。
08
捌
這位網友可能是行家，懂得真不少，他說，現在你根本買不到純紅薯粉條，裡面都摻假，能買含紅薯粉8成的粉條都是相當良心的了，紅皮紅薯7、8斤出一斤純粉，紅薯按一元錢，中間的人工費用加在一起賣家的利潤等你大約就知道啦。
10斤紅薯能磨出一斤澱粉，澱粉做成粉條還需要好幾道工序，很費事。
現在青菜都是好幾塊錢一斤，粉條15塊一斤不貴。
09
玖
“粉條”這點事兒，總算整明白了，大家都認為純紅薯粉做的粉條是好粉條，吃起來軟糯爽滑可口，並且工序複雜不簡單，加上人工費等，十元錢以下很難買到真正的純紅薯粉條，純紅薯粉條賣10元以下沒利潤，沒利潤誰會賣粉條？好痞自有公道，價錢是道坎。
但是，還有一個問題：該到哪裡去買？卻更糊塗了。
本文圖片版權所有，如有使用或轉載，請註明出處及來源。
友友們，做美食的經驗和心得體會，今天就分享到這裡吧，如果你覺得還有點用處，請給我點個免費的贊，歡迎關注、轉發、分享，感謝。
本文番茄愛陽光原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲。
想了解更多精彩內容，快來關注番茄愛陽光
烹調這點事兒，我的頓悟始於一勺湯
糊塗｜有一種香，叫“餓”
麵食愛好者總算接上頭了，全來了，蘭州牛肉麵是美食暗號