文 | 華商韜略 小新
汪曾祺說:“四方茶事,不過一碗人間煙火”。
事實上,我們苦苦追求卻不得其法的品質生活,前人早就寫下了答案。
【品質生活少不了一杯好茶】
8月6日,搜狐董事局主席兼執行長張朝陽的一場特殊直播,在直播圈引起了不小震動。
與一般意義上的帶貨直播完全不同,張朝陽在直播間,現場烹飪家常菜,分享拿手的西安美食,更像是與觀眾分享一種品質生活的方式和態度。
在張朝陽看來,品質生活在於細節,一杯好茶顯得尤為重要。
這場直播也讓觀眾對品質生活展開了一場熱烈討論。
何為品質生活?
多數人認為品質生活不是背LV的包,穿香奈兒的套裝,用TF的彩妝……
它更像是歸置衣物時的細心掛燙、方正摺疊;像做飯時享受烹飪的過程,而不是單純為了完成進食的機械動作;像旅行時靜心擁抱窗外的風景,而不只是匆匆趕路……
品質生活更像是一種慢下來、品茗和享受生活的態度,就如同品茶一般。
浪漫的文人大抵是最懂享受生活情趣的人,而他們的品質生活大都離不開一杯好茶。
自嘲“對茶實在是個外行”的汪曾祺日常是這樣的:
一天換三次葉子,每天起來第一件事,便是燒水,沏茶。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶,但有便喝。茶葉多是別人送的,喝完了一筒,再開一筒。喝完了碧螺春,第二天就可以喝蟹爪水仙。不論什麼茶,總得是好一點的。太次的茶葉,就留著煮茶葉蛋……
抗戰時期,汪曾祺在昆明住了7年,幾乎天天泡茶館。在西南聯大讀書時的那段清苦日子,即便是借錢,他也總要去茶館喝碗茶,或是看場電影。
晚年時,他曾回憶說:“如果我現在還算一個寫小說的人,那麼我這個小說家是在昆明的茶館裡泡出來的。”
在汪曾祺看來,“四方茶事,不過一碗人間煙火”。
人生百態,世間哀樂都在那一碗茶裡。
1997年5月16日,77歲的汪曾祺先生孑然長逝。據說,他留給世界的最後一句話是:“哎,出院後第一件事,就是喝他一杯晶明透亮的龍井茶。”
汪曾祺“什麼茶都喝”,而老北京人則偏愛喝花茶,比如老舍先生。
老舍一天都離不開茶。一次,他到莫斯科開會,蘇聯人知道中國人愛喝茶,倒是特意給他預備了一個熱水壺。可是,他剛沏了一杯茶,還沒喝上幾口,一轉臉,服務員就給倒了。老舍先生很憤慨地說:“他媽的!他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的!”
一天喝茶喝到晚,也許只有中國人如此。這也是那些文人墨客品質生活不可分割的一部分。
過去,老話常說,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。
如今,在新時代各種飲料、奶茶、咖啡等替代品的衝擊下,年輕消費群體對茶的熱愛似乎大不如前。
品質生活少不了一杯好茶。這或許也是,物質生活越來越富足的今天,人們卻總要呼喚品質生活的一個重要原因。
事實上,消費者追求的品質生活,和茶行業所希望的讓更多人,尤其是年輕消費群體愛上喝茶是完全契合的。
這兩個目標的實現所需要的橋樑或者鑰匙無非是:一杯品質有保障的好茶。
【讓選茶更簡單】
張朝陽為何要和八馬合作呢?
原因很簡單:擁有300年曆史傳承的八馬對品質一如既往的追求與堅守。
過去,心手相傳的經驗和標準的缺失,是茶葉品質最大的攔路虎。
為保證品質,王文禮創立八馬後展開一場標準化蛻變:將300年的製茶經驗,濃縮成24條定律,將手工作坊變成現代化車間,用智慧裝置替代人工,全流程實現標準化。
▲“改革開放40年40品牌”盛典上 八馬茶業董事長王文禮發表獲獎感言
在八馬,從茶葉種植、加工,到物流、銷售、管理,有超過30項標準化體系;在服務領域規範了110多項統一標準。
標準化改造是八馬實現品質飛躍的關鍵一步。
不過,消費者買茶難問題並沒能得到徹底解決。
什麼是好茶?在哪裡才能買到好茶?
這些問題依然困擾著消費者。
八馬意識到:
消費者需要一個品類更全的放心購茶平臺,需要一個懂茶的內行為茶葉品質代為把關。
經過深入調研,八馬結合中國茶消費大資料和行業最新趨勢,將安溪鐵觀音、西湖龍井、武夷巖茶、雲南普洱、福鼎白茶等六大茶類十大茗茶列為重點推薦茶,成為八馬門店的標配。
八馬希望透過有效的產品品質把控和便捷的渠道,讓消費者選茶變得更簡單。
為此,八馬設立了兩套嚴格的考核標準:
第一,必須符合好茶四大標準:安全——符合國家和行業標準,質量可追溯;對口——符合消費者的口感要求和體質需求,如體寒者應推薦發酵茶;正宗——原產地、原樹種、原工藝;穩定——還是那個味。
第二,必須達到巴馬的三大選品標準——名家之作、非遺技藝、黃金產區。
截止2019年12月31日,八馬茶業在全國連鎖門店數量超1800家(含簽約及裝修中門店),線上線下渠道全部打通。
從傳統手藝到標準化生產,從線下專賣店到打通線上線下渠道,八馬在心無旁騖做好茶的本分之外,也一直在努力帶動整個行業的規範化、透明化發展,努力讓消費者選茶變得更簡單。
“認準這匹馬,好茶喝八馬”。品質生活,從未如此簡單。現在,一杯好茶觸手可得。
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