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★定南無詐:一個群,除了你,剩下的都是“演員”
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陽春三月
正是外出踏青時
拎個竹籃,帶個小鏟子
一起去尋找春天的味道
竹筍
陽春三月,細雨濛濛,竹林青翠,春筍破土而出,正是嚐鮮佳時。竹筍因纖維素含量較高,蛋白質的型別良好,脂肪含量低被譽為“素食第一品”。
竹筍焗五花肉
艾草
艾草,別名香艾、艾蒿《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效。全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除溼之效。
艾草土雞湯
蕨菜
蕨菜,又名蕨兒菜、龍頭菜,生長在大山裡,想要採到處於捲曲未展時的嫩葉,把握好採摘的時間很重要,現在正是採摘最佳時期,稍微遲了就老了。
五花肉炒蕨菜
狗點耳
狗點耳,又叫魚腥草。味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
狗點耳鯽魚湯
桑葉
桑葉,喜光,對氣候、土壤適應性都很強。桑葉具有降血壓、血脂、抗炎等作用,主要功能為疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。用於風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。農村地區均有種植。
桑葉瘦肉湯
粉陳
粉陳(客家話),又叫羅勒,為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮豔,芳香四溢。
粉塵鴨
枸杞葉
枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結果的枸杞枝上的嫩芽,可做菜。枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效;富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。
枸杞豬肉湯
香菜
香菜辛、溫,歸肺、脾經;具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
香菜燙蘿蔔豬骨湯
以上“野味”在各大市場內均有出售,且早餐店、酒樓均有相應菜品供品嚐,無相關經驗者,請不要自行採摘野菜,以免誤食其他植物造成傷害!