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廣州夫妻自駕潮汕,在揭陽吃白切鵝粿條,廣州少見這種潮汕菜做法

為什麼去揭陽?廣東省21個地級市之一,我一直沒去過,好,必須列入粵東自駕遊行程

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做攻略時發現,大揭陽的景點真不多,本來挺想去揭西縣的黃滿寨瀑布群,但將近中午才從惠州出發,如果途中再去玩個瀑布,到目的地就太晚啦,於是直奔揭陽。其實不去看瀑布,還有一個重要的原因是“窮”,感覺80大元的門票有點貴呀,不如,去看個免費且雄偉的標誌性景觀吧

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揭陽樓,建成於2010年,現揭陽市博物館所在地。這不是一座憑空而造的仿古建築,據史料記載,揭陽樓始建於唐朝,韓愈被貶潮州之時,距今1000多年,原址位於潮州市筆架山現韓文公祠。歷經歲月變遷,揭陽樓原址已無痕跡,亦無復建。揭陽市政府為追根溯源,在揭陽市中心選址復建

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自駕遊途中,我一般都儘量選擇在地級市住宿,不是因為地級市的住宿條件更好,主要是想看看當地的繁榮程度,揭陽樓周邊高樓林立,現代化城市氣息撲面而來。雖然圍繞揭陽樓復建的各種是非功過爭議不斷,但在遊客視角,這座位於市中心的雄偉建築,確實起到了城市標誌性景觀的效果

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好吧,既然景點不多,那就吃起來。揭陽是潮汕3市之一,牛肉火鍋店、滷鵝店當然隨處可見,除此之外,還有在廣州甚少見到的白切鵝

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白切鵝店裡的出品跟滷鵝店基本相同,不同的只是鵝肉的顏色,鵝肉、鵝掌、鵝翅、鵝腸、鵝頭、鵝頸、鵝蛋品類齊全

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當然我最喜歡的還是,口感粉粉嫩嫩的鵝肝,面對此情此景,小孩子才做選擇,大人肯定全部都要啦

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1斤鵝肉、1條鵝頭頸、1個鵝掌、1個鵝翅膀、1份鵝肝、1份鵝腸、2個鵝蛋、7碗鵝肉粿條、1煲鮮筍、1份青菜……等等,這樣的份量,究竟多少人吃?5大2小,7個人,最後全部清盤

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雖說是白切鵝,其實還是有味道的,吃進嘴裡有淡淡的鹹香味,口味偏清淡的人吃起來正合適,不必像白切雞那樣必須配上蘸料

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可能是白切做法不用烹煮太久,鵝翅、鵝掌保持的爽脆口感更勝滷鵝

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等等,其實提到爽脆2字,還是形容鵝腸和鵝蛋更貼切些,點菜的時候本想要4個鵝蛋,老闆說2個足夠了,還要吃別的嘛。實際吃下來的感覺是,1人四分之一個鵝蛋還真沒吃過癮啊

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這碗10元的粿條湯,除了分量不小,看上去還有什麼特別?老闆說現在揭陽當地拿貨都是這種細粿條,其實口感蠻不錯的,配上2顆大大的鵝肉丸,對,是鵝肉丸,我認為彈牙感不如牛肉丸,但確實挺特別

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這頓滿桌都是鵝鵝鵝的早餐,結賬345元,人均50不到,太實惠了吧。是的,這是一頓早上10點開吃的早餐,這家店24小時營業

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最後分享這次一家大小自駕遊的省錢大招吧。住宿一向是我旅途中最大筆的開銷,與父母同遊每晚需要開3個房間,不算貴的,按250元/房/晚的住宿標準(其實經常都是300+),那每晚的住宿開支就800+。如果住家庭民宿呢?

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像這樣一間又新又豪華裝修的3房2廳,才388元,太划算了吧,並且不是那種老舊樓房哦,這次我選擇的家庭民宿都是當地新建成的大型小區。像這樣的裝修標準,如果是酒店,那每個房間的房費都要300+了,算下來一晚可以省下約500大元

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在此感謝途家APP之前組織的探店活動,重新整理了我對旅途住宿的認知,為我這次粵東自駕之旅節省了一大筆住宿開支。我是自駕遊愛好者,也是自駕遊記原創者。如果喜歡我的分享,

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圖文原創:肥煲

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