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重慶市秀山縣清溪場趕集,還是遠離城區的鄉場熱鬧

清溪場位於秀山縣城西南部,距離縣城12公里,因清泉匯溪而得名。1985年由清溪場鄉升級鎮,2001年三合場、美沙、龍鳳三鄉撤銷併入清溪場鎮,2011年塘坳鄉併入,2021年孝溪鄉併入清溪場並建立清溪場街道。以前還有一小段時間將清溪場鎮更名為觀音場鎮,後不知為何又複名為清溪場。

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清溪場在宋、元時期屬平茶洞長官司,土司文化濃厚,司城村至今仍保留有楊氏土司城。清溪場又是少數民族文化底蘊渾厚的地方,最盛名的是位於幫好村的苗王墓,苗王是少數民族中的苗族領袖,苗族是蚩尤的後裔,古老的民族文化底蘊自然不會太弱,當然沒去參觀過苗王墓,不知怎麼樣,以後有時間再去看看。清溪場鎮歷史悠久註定帶來不小的閃光點,不過讓人記憶最深刻的還是這裡的趕場天。

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趕場最喜歡的就是看村民擺攤售賣的農副產品,有時還能看到一些見所未見的農作物,看到後又想買但又不知道買來幹什麼,或許這就是好奇心。看得不僅是農副產品,更喜歡看著人擠人的場面,這就是所謂的湊熱鬧。叫賣聲、討價還價聲,聲音既熟悉又很陌生,趕場就喜歡這種氣氛。

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看到乾粉忽然想起當地的綠豆粉、芋頭粉和米豆腐,這些當地土特產在秀山遊玩的時候都吃過,印象最深的是在蘭橋鎮。當時在蘭橋趕場,看到有綠豆粉就來一份,沒想到一份填不飽肚子又加一分,吃得肚子暴漲起不來就歇息,看見同桌有位女子吃米豆腐。閒得無聊就跟女子聊幾句,沒想到竟然是嫁過來的同鄉,千里之外的秀山能遇見同鄉機率極少,這也是遊玩秀山最大的驚喜。

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第一次看到油炸粑粑是在官莊,遠遠就能聞到香濃的油味,一吃就是吃個飽,10天的秀山之行中每天都吃油炸粑粑,算是喜歡上了。不過油炸粑粑很熱氣,連續吃了好幾天油炸粑粑,嘴巴都起泡了。但又經不住渝東南特有的民間美食,出門遊玩就是一個吃吃喝喝的過程,誰又願意讓嘴巴受委屈。

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涼瓜,可以煮著吃也可以生著吃,不過涼瓜糖分太高,煮著吃不上口,生著吃清脆又爽口。還有另一種吃法更讓人健爽,就是醃酸著吃。將涼瓜切薄片,用陳醋浸泡五分鐘,然後拌點辣椒吃絕對爽口,下飯更有味道,下酒能把你帶入仙境。

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以為手工編織品已經失傳,沒想到在清溪場還能看到,而且民間還在廣泛應用。科技的進步和不斷更新,民間編織品都被工業化,現在極少看到純手工編織品,或許傳統的編織品也只有遠離城區的地方才會有。科技當道的年代,這等傳統手工業沒有失傳也是民間手工藝的慶幸。

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極少抽菸,所以對煙的味道很敏感,特別是民間售賣的菸葉,很多老年人抽不經加工過的菸葉,味道嗆還真受不了。看到菸葉才想起來,宋農的菸葉最好是不是真的就不知道了。秀山的很多場鎮都看見有菸葉賣,秀山隔壁花垣縣不僅看到有菸葉售賣,還有土製捲菸售賣,就是沒有過濾嘴的煙只,兩地這麼近為何在花垣縣那邊有,秀山這邊沒有,有些疑惑。

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秀山每個場鎮不論大小趕場都很熱鬧,可能是每五天趕一次場的原因。相比於很多三天趕一次場的地方,秀山縣的村民憋得太久,每到趕場天都會出來湊熱鬧,所以趕場氣氛就比較濃烈些。秀山遊玩10多天,只有在蘭橋和洪安趕場,洪安趕場不如茶洞那邊的熱鬧,不知道為什麼。秀山是個好地方,只不過遠離城區讓人有點望塵莫及,希望往後有機會再來。

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