眾所周知，我國將茶分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。

六大茶類

每一大類下面又有多個品種，通常以其產地和外觀命名，大部分茶葉的名字都是很好聽的，尤其是綠茶，名字中就帶著一股仙氣繚繞的味道。

綠茶外形多種多樣，主要有：條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、捲曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多采嫩芽製成。明前茶（清明前採製）最為珍貴，其次為雨前茶（清明後穀雨前採製）。

綠茶

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種。

白茶

黃茶按鮮葉老嫩、芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶；安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。

黃茶

青茶也叫烏龍茶。主要有閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等）、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）、臺灣烏龍（凍頂烏龍、古早味烏龍等）

青茶

紅茶為中國第二大茶類。品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、

滇紅

、越紅、

泉城紅

、蘇紅、

川紅

、英紅、東江楚雲仙紅茶等。

紅茶

黑茶按地域分為

湖南黑茶

（

茯茶

、

千兩茶

、

黑磚茶

、三尖等）、湖北青磚茶、四川

藏茶

（

邊茶

）、安徽古黟黑茶（

安茶

）、雲南黑茶（

普洱熟茶

）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。

黑茶

茶葉品種繁多，我最愛的還是西湖龍井，你們呢~