內蒙古是一個風景宜人，民風淳樸的地方。提到內蒙古，大家可能都會想到蒙古漢子

大口喝酒大口吃肉的豪情壯志

，還是會想到當年成吉思汗

只識彎弓射大雕時的英姿颯爽。

說起內蒙古的美食，大家可能會想到地地道道的牛羊肉，又或者是風乾牛肉乾，亦或者是喝起來勁爽十足的奶酒。

但是在日常生活中內蒙古人還會吃一些在外地人眼裡接受不了的”怪菜“但在當地確確實實時一種美味，

今天就讓筆者帶著大家一起看看這五道內蒙古”怪菜“，看看有沒有你吃過的呢？

對夾

在內蒙古，人人都喜歡吃對夾。可能大家第一次聽到對夾這個名字很陌生，其實類似於肉夾饃，但是又不是完完全全的肉夾饃。

對夾就是香脆的酥餅夾著燻好的牛羊肉。

對夾不僅是一道菜，更是蒙古漢子們的可口小吃。

用一定的比例油水和麵，將小米麵或者糜子面塗在外面，最後刷上一層薄薄的香油，烤製片刻，對夾的外皮就做好了。

再燻上新鮮的牛羊肉，

將酥餅劃開一個小口子，將剛燻好的新鮮牛羊肉加進去，一口下去既有餅的酥脆也有肉的鮮香，十分滿足人的味蕾。

對夾外觀金黃誘人，光是烤制餅子的時候就迸發出層層香氣，讓人慾罷不能，在加上香噴噴的燻肉，簡直就就是

口感的爆炸，味蕾的天堂！

奶豆腐

奶豆腐也是內蒙古常見的一道美食，外地人也是很難去接受的。奶豆腐的本質並不是豆腐，

而是外型酷似豆腐而因此起名為奶豆腐，原料是用牛奶或者馬奶、羊奶製作而成的。

先將純鮮奶進行發酵，發酵完成之後再進行熬製，邊熬的時候邊撇去奶清，最後裝上模具，一塊塊奶豆腐就製作好了。

做好的奶豆腐易儲存，常溫的情況下放很久都不會壞，只是會變硬。不僅如此

奶豆腐還有大量的營養價值，能給人瞬間補充體力。

奶豆腐的口感酸酸的，一般內蒙古人都是將奶豆腐泡在熱茶裡吃，濃濃的茶香加上奶香，讓人慾罷不能，回味無窮。

駱駝掌

駱駝掌絕對是蒙古漢子最喜歡的美食之一了。

駱駝掌也是內蒙古特色美食之一，需要莫大的勇氣才能嘗試。駱駝掌就是採用駱駝的前掌進行烹飪，可以烤也可以紅燒。

駱駝掌的營養價值超級豐富，脂肪是普通肥肉的百分之一，

但膠原蛋白的含量是普通肥肉的百倍不止。

一口下去

軟糯香甜，滿滿的膠原蛋白，

不僅能

預防面板衰老、面板皺紋，還能補腎壯陽，實在是”男人的加油站，女人的美容院”。

曾有古文記載，駱駝掌能

“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍。“

實在是一道美味與營養並存的美食！

排骨蒸餃

排骨蒸餃真正意義算得上是內蒙古的特色美食，因為這道菜與我們印象中吃肉喝酒的蒙古漢子一模一樣，排骨蒸餃其實就是整塊的大排骨穿上了餃子的外衣。

是喜歡吃肉的朋友們的必選美食。

先將排骨蒸煮6個小時，讓排骨軟爛，然後把和好的大餃子皮將排骨包住，二次上鍋蒸半個小時，

這樣做出來的餃子與排骨皮肉分離，一口咬下去滿滿的肉香，

再配上一點蒙古特色的奶酒，簡直就是去蒙古吃飯的不二選擇。、

牛鞭湯

牛鞭湯其實就是牛的生殖器熬出來的湯，

將一整個牛的生殖器放入鍋中進行熬製，不加入任何的調味料，

滿滿的一股腥味，讓很多的外地朋友們看了直呼受不了。

但在當地，牛鞭湯可是蒙古漢子們十分喜愛的食物，具有補腎壯陽的功效，這大概也是蒙古漢子們身強體壯的原因吧。

以上就是筆者給大家分享的內蒙古怪菜了，

大家有沒有聽說過或者是吃過看過呢？味道感覺怎麼樣呢？

還有哪些內蒙古怪菜是你認為應該被大家所知道的呢？

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