“酒是百藥長，每天整二兩。”
每天晚飯倒酒時候，呂老漢都會說上這麼一句口頭禪。
遼寧的呂老漢今年已經84歲了，耳不聾，眼不花，身體倍棒，每天都會騎著個三輪車到河邊練拳。
要問他為啥身體這麼好，呂老漢就會說：
“每天二兩酒，活到九十九！”
呂老漢18歲就開始喝酒，當時家裡開了個釀酒作坊，專做東北小燒，呂老漢從小就不缺酒，就這樣一喝就是68年，喝酒成了他最大的愛好。
呂老漢早年間喝得兇，現在年紀大了，就開始定量，每天晚上只喝二兩酒。
“就是為了多喝幾年麼，我還想見重孫哩！”
呂老漢說。
關於喝酒，呂老漢還有個理論，說是每個人一輩子喝的酒都是一定的，誰先喝完誰先走，他現在每天少喝點，自然走得就慢一些了。
兒孫們知道勸不住，就每年都安排他體檢，別說呂老漢身體還真好，每次體檢都沒啥毛病。
知道呂老漢愛喝酒，兒孫們每次回家都會給他帶不同地方的白酒讓他嚐鮮，這老頭一收到酒準是笑逐顏開，連連說好。
一天，大學畢業的孫子從外地回來，帶來了幾瓶竹桶酒，出去南方旅遊時候買的，當地特色，帶回來給爺爺嚐嚐鮮，說是酒已經在竹子裡呆了三年，喝起來有竹子的清甜味。
老頭看了一下就說，
這酒不能喝，肯定是香精兌的。
孫子很是鬱悶，呂老漢就給他解釋說，我們遼寧雖然沒什麼竹子，但是酒這個東西我是知道的，放到竹子裡時間長了，竹子肯定會被燒死，你看這裝酒的竹子還顏色還這麼綠，肯定有問題。
孫子有點不相信，鑿開一瓶嚐了嚐，確實有竹子的香氣，不過香氣很衝，不像是自然的味道，更像是添加了香精。
看孫子很失落，呂老頭說，這買酒喝酒的學問可大了，想著孫子馬上就要步入社會，以後少不了和酒打交道，就把這幾十年悟出來買酒喝酒的經驗一股腦的教給孫子。
買酒篇
第一條 不買噱頭酒
呂老漢對孫子說，你買的這種竹筒酒就是噱頭酒的一種，賣的就是特色這一噱頭，另外那些長毛的老酒，都是用醬油刷上去的，賣的是老酒的噱頭。
還有一些面子酒，瓶子上寫著內供的，這種酒拿到酒桌上，顯得自己關係硬，能拿到酒廠內部的酒，其實這些酒也都是假的，早在2013年國家就出了規定，瓶子上不讓再寫內供之類的字了。
呂老漢囑咐孫子，這些可以說都是假酒，千萬不要買。
第二條 不買香精酒
呂老漢回憶起50年代初期的情形，當年我國糧食嚴重不足，就參照蘇聯伏特加的釀造方式生產酒精酒。
這種方式出酒率更高，卻不符合國人的口味，人們就用酒精、香精和糖精加水配製出口感類似白酒的口味，這就是所謂
“三精一水”
白酒，後來就演化為液態發酵白酒和固液發酵白酒。
這些酒裡的香精和新增劑對身體很不好，最好不要買來喝，喝酒還是喝純糧酒。
好在今年6月1日，白酒新國標正式實施後，不是純糧釀製的酒不再稱之為白酒，而是要標明“配製酒”或“調製酒”。
要怎麼選出真正的純糧酒呢？
呂老漢拿出一瓶珍藏的
木臺厚道
，手把手教孫子選純糧酒。
首先看配料表，這款酒裡只有高粱小麥和水，沒有香精等新增劑。
第二看產品標準號，這款酒的標準號為
GB/T26760-2011（優級）
，這就表明它是固態發酵的純糧醬香型白酒，更難得的還是優級。
選酒最好選擇優級，最少選一級，二級就不要選了。
這款酒之所以能達到優級，這和他的釀酒人
馮小寧
有很大關係，她是
茅臺八仙
之一，師從茅臺廠老廠長
李興發
，在茅臺廠負責產品研發30多年。
由她主持釀造的這款酒，完全按照茅臺的標準，原料用的是
紅纓子高粱
，工藝是
“12987”
大麴坤沙工藝，要釀造一年才能成酒，之後還要經過5年的窖藏才能上市。
正是因為這樣才能達到優級的水平，所以這款酒的酒質非常過硬，入口柔和，酒體豐滿，回味也很悠長，茅臺咱喝不起，平時喝這個當口糧，
味道不輸茅臺。
喝酒篇
第一 不喝摻酒
呂老漢特別叮囑孫子，千萬不要不同的酒摻著喝，更容易醉，對身體傷害也更大。
就像啤酒裡有很多二氧化碳，這些東西進入人體之後對胃黏膜刺激很大，和白酒摻著喝會加速酒精吸收，喝醉之後更容易吐，第二天醒來也會更難受。
第二 不喝大酒
呂老漢年輕時候不少喝大酒，東北人麼，各個豪爽，弟兄們聚在一起每次都不醉不歸，
還喜歡在酒桌上逞英雄。
等到現在年紀大了才明白過來，那種做法簡直荒唐至極，完全是不把自己的身體當回事，真是傻。
第三、喝酒之前先墊墊肚子
千萬不要空腹喝酒，不但醉得快，對胃的刺激也更大，對身體非常不好，所以喝酒之前一定要吃點東西。
麵食、肉類都可以，實在沒啥吃的喝包酸奶也行，對胃也會有一定的保護作用。
第四、實在喝不了就跑
呂老漢最後對孫子說，以後你可能會遇到一些飯局，有人一個勁地勸酒，或者要和你拼酒，你壓根就不用太在意，能拒絕儘量拒絕，
沒有必要和他們死磕，
分出個勝負來。
喝酒是為了享受喝酒的樂趣，而不是為了讓別人喝趴或者讓自己喝趴，那就落到了喝酒的下乘。
如果實在喝不了，不如找個理由回家，甚至直接跑掉也無所謂，
畢竟身體是自己的，
酒桌上雄姿英發，回到家難受得要死，沒那個必要。
好了，今天的內容就到這裡，大家在選酒喝酒的時候還有什麼經驗和小妙招，歡迎在評論區討論哦~