胡蘿蔔，相信大家都不陌生吧，她非常普遍的出現在我們的生活當中，而且胡蘿蔔的口感挺好，可以什麼程式都不用做，用水洗了之後拿來吃也可以用他們剁碎了之後鑽或者雞蛋來包餃子吃，都是非常不錯的選擇。

而且胡蘿蔔的熱量也很低，再減肥當中的人可以多吃些胡蘿蔔，能增加飽腹感，這樣可以減少其他高熱量的食物過多的攝入，從而能夠達到瘦身的效果，實現變美的夢。

畢竟大多數人都是瘦下來，才會變得更好看一些，沒有什麼人成為一個大胖子了，還能夠保持美貌。

紅蘿蔔如果是用水洗了之後直接拿來吃的話，就會有一種非常脆的感覺，而且還有一種甜絲絲的口感，在嘴巴里面來回旋轉，那種甜不是像吃了糖一樣的甜，而是很清爽的甜，能夠給人一種大自然的香甜的感覺，用來包餃子也會覺得怎麼吃都吃不膩，做成餃子餡的胡蘿蔔，咬上去軟軟嫩嫩的，而且很爛乎，沒有兩顆牙齒的老奶奶也不會卡著。

除此之外，胡蘿蔔還可以用榨汁機榨成胡蘿蔔汁來喝，口感也是非常好的，當喝上一口胡蘿蔔汁之後，濃濃的胡蘿蔔味兒就上來了，喝完這一杯胡蘿蔔汁之後，你就應該知道你補充了一大杯的維生素。

然而，胡蘿蔔除了做法多樣，口感好之外，還有很多的營養物質在胡蘿蔔裡面多吃，胡蘿蔔對身體也有很多益處，胡蘿蔔帶來的這兩種好處，大多數人都不知道，知道的人，如果在外面告訴別人，就會顯得你很有學問。

第一種好處就是胡蘿蔔會給眼睛帶來好處，能夠保護我們的視力，這是由於胡蘿蔔當中含有較為豐富的維生素A的原因，它能夠有效地促進眼睛感光素的形成，從而改善夜盲症，還能夠讓我們的辨色能力有所提升，聽起來是不是特別厲害？它的功能強大，而且吃它又不會像吃藥一樣那麼痛苦，配合著多種做胡蘿蔔的方法，在保護視力的同時，還能享受美味，這是何樂而不為的事情呢？而且胡蘿蔔是一種蔬菜，我們完全可以把它滲入到我們的飯菜當中。另一方面，胡蘿蔔還能夠減少我們眼部的疲勞，所以如果你在用眼過度的時候多吃些胡蘿蔔，可能會讓你的眼睛得到很放鬆的感覺。

第二種好處也是非常的強大的，這種好處可謂是給老年人帶來了福音，那就是多吃胡蘿蔔可以降低高血糖和高血脂，一般高血糖和高血脂的人都會普遍出現在老年人的身上，老年人如果咬不動的話，可以把胡蘿蔔用蒸煮的方式煮一下，這樣胡蘿蔔就會變得很軟嫩，就好咬了，但是如果是煮完了之後的胡蘿蔔口感可能不是那麼好，那老年人可以沾著點調料吃，這樣就顯得口感會好一點，這都是由於胡蘿蔔當中含有較為豐富的纖維素以及維生素C的原因。另一方面，胡蘿蔔當中還含有琥珀酸鉀鹽，而這種物質還可以降血壓呢！