處暑後早餐有講究，建議多吃5樣，養脾胃強免疫，過寒冬不怕冷

明天處暑，正式告別大熱天，自此之後，天氣轉涼。進入秋天以後，咱們就要在飲食上做出相應的調整，一日之計在於晨，今天呢，就給大家分享幾樣適合多吃的早餐，鮮香味美，香甜濃稠順滑，暖身暖胃，養脾胃強免疫，度過寒冬不怕冷。

第一樣：土豆絲雞蛋餅

步驟一：土豆削皮洗乾淨切薄片細絲，大蔥剝皮切碎末，把它們放在大碗裡，撒入適量的食鹽攪拌均勻，打入雞蛋攪打均勻。

步驟二：倒入適量的清水攪勻，倒入適量的麵粉，攪成濃稠適度的麵糊，電餅鐺刷油燒熱，倒入雞蛋麵糊攤平整，烙到變成金黃色就可以了。

第二樣：南瓜小米粥

步驟一：南瓜削皮，挖掉種子和瓤，洗乾淨切小塊，小米淘洗乾淨備用。把南瓜倒入燉鍋內，倒入多一點的清水。

步驟二：大火燒開，繼續燉煮3-5分鐘，然後倒入小米輕輕攪勻，再次燒開後，換成中小火，燉煮20分鐘左右，小米軟爛開花就可以盛出食用了。

第三樣：紅薯大米粥

步驟一：紅薯用水洗乾淨表面，然後切成小塊，大米淘洗乾淨，把紅薯倒入鍋內，倒入足夠的清水，大火燒開，繼續燉煮3-5分鐘左右。

步驟二：倒入準備好的大米，輕輕攪散，再次燒開後換成中小火，繼續熬煮15-20分鐘左右，就可以關火盛出食用。

第四樣：胡蘿蔔雞蛋包子

步驟一：胡蘿蔔洗乾淨倒入沸水鍋內焯水，斷生後撈出控水切成碎末小丁，雞蛋打入碗中，撒入食鹽攪拌均勻，倒入炒鍋內炒熟，搗散後盛出晾涼切碎末。

步驟二：大蔥剝皮切碎末，把胡蘿蔔、蔥碎、雞蛋放在大碗裡，倒入食用油攪拌均勻，撒入適量的食鹽、香油，全部攪勻成包子餡。

步驟三：提前用酵母、溫水和麵粉發麵，發酵好以後揉緊實，揉成長條，切成劑子，擀成包子皮，取適量的餡放在皮中間，捏成包子，放在一旁醒發15分鐘。

步驟四：把包子擺入蒸籠內，大火燒開，繼續蒸15分鐘，關火後燜5分鐘就可以取出食用了。

第五樣：蘿蔔纓豬肉餡餅

步驟一：蘿蔔纓摘去老莖黃葉爛葉，沖洗乾淨後切碎末，豬肉剁成肉餡，大蔥剝皮切碎末，生薑切碎末，把肉餡、蔥碎、薑末放在碗裡，倒入醬油、花椒粉攪拌均勻，醃製一會。

步驟二：拿一個大碗，倒入麵粉和清水，攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，繼續揉成長條，切成劑子，擀成薄一些的麵皮。

步驟三：蘿蔔纓放在大碗裡，倒入食用油攪勻，最後倒入醃好的肉餡，繼續撒入適量的食鹽、香油，攪勻成餡，取適量的餡放在皮中間，捏合收口，繼續擀成薄一些的餡餅。

步驟四：電餅鐺刷一層食用油燒熱，然後擺入做好的餡餅，等到兩面變成焦黃色，就可以取出食用。