對於每一個廣西人來說，童年一定少不了“煎堆”！小時候能吃上一個煎堆，那能和身邊的小夥伴炫耀並開心一整天，甚至還捨不得一次吃完，要一點一點吃。

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廣西每個地區的煎堆都不一樣，有的地方叫做“油煎堆”，有的叫做“煎堆”，有的還叫做“油果”，但它們的味道卻一樣吸引人~

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在柳州洛滿鎮上，油煎堆不僅僅是一道壯鄉小吃，還是第一批非物質文化遺產名目！每到趕圩日，洛滿鎮上的油煎堆攤位上排滿了顧客。但是阿姨們的手腳很麻利，速度十分敏捷，一下子能做出十幾個油煎堆。

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煎堆的做法也比較簡單，先準備好糯米粉和白糖，白糖用水煮開，再將煮開的糖水倒入糯米粉中，反覆用手揉搓至表面光滑後就可以下油鍋炸了，炸好的煎堆再撒上芝麻，甜甜香香Q彈軟糯，滿嘴都是芝麻和糯米的香味~

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部分地區還會在圓圓的煎堆里加上餡料，一般是黑芝麻糖和花生糖，外焦裡嫩，再加上芝麻和花生酥脆，誰小時候沒有為要吃一口煎堆而哭鬧過呢！

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如果沒吃過煎堆的小夥伴們，小編一定要提醒你，吃煎堆一定要去小攤上買，而且一定要是剛炸好出爐燙呼呼的那種，那樣才是煎堆的巔峰味道！

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今日評論區話題：你吃過廣西這種特色小吃嗎？