寧波一家四口聚餐，在朋友圈被無數人誇讚

有一天我看到一個來自南方的朋友在她的朋友圈裡分享她的日常飲食，我真的很羨慕。一家四口的晚餐，你們家是什麼配置，我們家基本是3-4個菜，加上主業菜和湯，但是這位朋友家的晚餐足足有8個菜，每個看著都很有食慾，而且葷素搭配合理，海鮮也很豐富，還有很多朋友留言，他們看著挺饞的，家裡有礦吧。下面小編就和大家分享一下這些美味。

01。清炒河蝦

炸河蝦是一道非常有營養和有營養的菜餚。提前將大蝦清洗乾淨，然後將油加熱，將蔥、姜、蒜炒熟，再用大火將大蝦炸至變色，然後加入少許料酒去除腥味，再加入醬油、生抽、鹽、糖等調味，上桌前再撒上蔥花。

02、芹菜黑木耳幹蝦湯

這是我第一次聽說這種湯，聽起來充滿了新鮮感。將芹菜和木耳炒熟，加入幹蝦和水，慢慢燉煮，以發揮材料的新鮮度，然後在食用前加入適量的鹽。讀完這篇文章後，我也決定嘗試一下。

03、韭菜炒鴨蛋

這是用韭菜炒鴨蛋的改進版，韭菜比雞蛋更大，更有營養。洗淨韭菜並將其切成小塊。在碗中攪拌4個鴨蛋，然後加入韭菜塊和鹽調味。不建議在加入鍋中時不斷翻動它們，因為它們容易散開。先煎至一面金黃，然後再煎，因為不會太脆，而且吃起來還是焦黃的，很嫩。

04。紅燒小黃魚

一個朋友說，黃魚很新鮮，有魚腥味，所以你應該這樣做。油熱後，加入蔥薑片攪拌出香味，然後加入洗淨的黃魚，小火煎至兩面焦黃，再加入適量的醬油、蠔油、生抽、糖和鹽，然後加入半碗水，大火煮開後轉中火，加入果汁，即可食用，這樣做出來的黃魚超級美味，特別適合烹飪。

05。烤鴨肉

作為一個北方人，我對南方的烤肉有一種渴望。這隻烤鴨是在當地一家老店買的。鴨子皮脆肉嫩，沒有任何鴨肉的腥味，反而是鴨油的味道，是正宗的廣式烤鴨。

06。 幹炒蘆筍和胡蘿蔔

炒蘆筍和胡蘿蔔與幹香芹菜也是一道從未見過的菜。這道菜看起來也很有營養，也是油炸的，保持了菜的原始味道和口感。

07。牛肉

北方人喜歡紅色的鹽水，看起來很有食慾，而南方人似乎更喜歡白色的鹽水，但吃起來也很有味道。這道滷牛肉是比較家常的做法，將牛筋洗淨後在冷水中切碎，加入蔥、姜焯去雜質，然後重新撈起，在熱水中再次沖洗，加入蔥姜酒，燉煮1小時以內，最後倒入醬油和老抽、桂皮八角，繼續燉煮半小時，然後關火浸泡入味。

08。炒白菜

大白菜似乎是廣州人餐桌上的一道必點菜，但事實證明，它在浙江也很常見。在大魚大肉的餐桌上，吃一盤大白菜是非常爽快的，簡單的炒菜也非常美味，既解油膩，又能補充維生素。