2021年末我給父母買了一個新房，因為廚房面積小要做開放廚房的原因，於是決定安裝一臺整合灶。
對於這個“新家電”，我和大多數兄弟一樣對其充滿了疑問：整合灶是不是智商稅？優缺點是什麼？前期安裝需要哪些準備工作？
為此我做了許多功課，之前也寫了一篇整合灶內容的筆記，我會將那篇筆記放到文章結尾，歡迎朋友們檢視，之前的留言中有許多朋友關注我最終選擇了哪一款，而我遲遲沒有選定主要原因是我發現即便是我當時做了許多功課，依舊有部分“整合灶刺客”混入其中。
正好這時候小米蒸烤一體整合灶S1上市，於是我決定試試一下號稱“行業價格屠夫”小米的整合灶產品到底如何。
本文包含安裝一臺整合灶的前期功課、安裝過程、我自己踩得坑，也順便講一下我對小米整合灶S1的一些真實使用體驗和感觸，希望可以幫助正在觀望或選擇整合灶的朋友們。
擊退“整合灶刺客”——小米S1特別之處
市面上整合灶品牌非常多，整體價格都不低，這其中充斥著許多“整合灶刺客”，憑藉浮誇的無技術含量的點賣很高的價格，也正是這個原因，我在做了大量功課之後，決定吃螃蟹試試有“行業價格屠夫”之稱的小米出的小米整合灶S1。
小米設計+浙江製造
小米整合灶S1延續米家家電的極簡設計外觀，甚至算是如今外觀最簡潔的蒸烤箱款整合灶，比現在很多整合灶亂七八糟的外觀無疑好看許多，更符合現代廚房。
頂部鋼琴翻板置物，可以將手機或平板電腦放在這裡，檢視APP菜譜或者影視劇集都很方便。
小米整合灶S1使用電動開合攏煙板，平時關閉保證外觀整體性，防止灰塵進入，清潔更容易。
啟動灶具開關時自動開啟，保證油煙在產生的第一時間就被吸走。
小米整合灶S1的爐灶、煙機、蒸烤箱各部分的功能控制面板都在爐灶面板前方，這個位置比位於其他整合灶前側方的控制區合理許多，控制區上的功能非常豐富，隱藏式設計讓其不會顯得突兀。
左側：整機控制區：NFC識別區域、wifi指示燈、按鍵鎖、煙機控制區（開關、照明燈、爆炒鍵、風速鍵）。
按鍵鎖對於家中有小朋友或養有貓咪的還是非常有必要，能防止誤觸開啟整合灶。
右
側：蒸烤箱控制區（開關、自動開門鍵、取消鍵、磁吸旋鈕區域）。
中間：燃氣灶控制區（左
灶開關、火力旋鈕、左灶定時、左灶功能鍵）。
磁吸旋鈕是這款整合灶的一大特點，改變這兩個旋鈕的位置可以控制相對應的整合灶模組，隱藏式面板上會透過點亮指示燈和螢幕顯示整合灶的執行狀態。
蒸烤箱門上沒有多餘的把手，正面的整體性很高，有效避免出現門把手磕碰腿的問題，這對空間小的廚房非常友好。
這款極具小米風格整合灶是由榮獲“浙江製造”品字標的整合灶大牌北斗星代工，是真正的整合灶大廠出品。
2。爐灶：猛火、電控
選擇整合灶與選擇高階普通爐灶一樣，火力和智慧化是很重要的兩項衡量標準。
小米整合灶S1採用左側4。5kW智慧灶和右側5。0k爆炒灶的組合，使用懸浮磁吸旋鈕進行控制，作為電控式爐灶，個人這一款的火力調節遲滯感並不嚴重。
現在許多高階天然氣灶均採用電控式，相比傳統機械式會更加智慧安全。
左側的智慧灶帶有溫度探頭，搭配電控，能夠更精準的控制烹飪溫度，這點對於剛開始嘗試烹飪的年輕使用者非常友好。
並且電控的加入實現了固定溫度和時間的烹飪功能，不借助其他溫度計和鬧鐘就可以準確的按照菜譜進行烹飪，甚至可以直接匯入50道整合灶菜譜進行智慧烹飪。
溫度感測器檢測到溫度過高時會自動熄火，避免鍋具乾燒。我之前就有過出門忘記關火，麻煩物業幫忙觀火的窘迫，這還是我家用的密碼鎖，而這款整合灶可以實現遠端APP關火，這很大程度排除廚房火災隱患，也再也不用麻煩別人。
3。油煙機：靜音、大吸力
購買整合灶式也要看一下油煙機部分的風量和風壓，小米整合灶S1吸力最大為20m³/min，在整合灶中屬於較大的。
面積較大的開合攏煙板加上更近距離的吸菸孔位置，中式大火爆炒也無需擔心油煙跑掉。
在保證大吸力的同時，煙機還能保持較低的噪音，執行時54。5dB的噪音不會影響到客廳看電視的其他人，也不會影響烹飪的好心情。
4。蒸烤箱：智慧、大容量
小米整合灶S1的蒸烤箱部分同樣是很有特點的，擁有60L的大容量。
在烘烤麵包或蛋糕時可以讓食物處於烤箱中一個恰到好處的位置，能直接烤制整雞或整塊排骨，不用將大塊肉類切開。
端上桌時，完整的食材更漂亮；也並且保持食材的完整可以有效避免烹飪時肉質內部的水分散發，從而做到讓食物外焦裡嫩。
溫控對於一款蒸烤箱來說非常重要，直接影響烘焙時的成品率。
小米整合灶S1蒸烤箱的升溫速度快，溫控也比較精準，我使用半成品麵糰烘焙麵包成品率極高，麵包飽滿鬆軟。
烘焙時，可以透過巨大的觀察窗實時觀察食材的表面上色情況。
360°迴圈熱風能夠更迅速升高爐內溫度，並且讓食物受熱均勻，230℃高溫+迴圈熱風可以使用更少的油來「空氣炸」，冷凍的薯條半成品完全不用額外新增食用油就能獲得非常棒的口感。
小米整合灶S1的蒸烤箱水盒位於蒸烤箱右上方，抽屜式設計拿取加水非常方便。
出蒸汽的速度很快，搭配迴圈熱風，高溫蒸汽快速環繞包裹食物，急速緊鎖食物的鮮味和口感，這就像咱們使用普通蒸鍋在水開才放上蒸屜一樣的道理，高溫蒸汽成環形流動，使得蒸汽分佈更均勻，即便是多層同時烹飪也不在話下，大大節省烹飪時間。
60L大容量和不俗的蒸烤能力只能代表這款整合灶的蒸烤箱部分效能優秀，而米家APP智慧操控就讓蒸烤箱變得更加好用，可以在APP進行烹飪模式、時間、溫度這些基礎的自定義設定，不彎腰身在坐在客廳沙發上就對烹飪進行準確的把控。
更重要的是，在APP中內建海量的菜譜，很多智慧菜譜還可實現一鍵烹飪。連線方式除了手動點開米家，小米手機可以NFC一鍵連線，直達選單設定頁面，烹飪美食變得非常快捷方便。
5。清潔維護：簡單、徹底
無論一款整合灶功能多麼優秀，只要使用後清理太麻煩，基本上設計就是不合格的，而這樣的整合灶產品在市面上有許多，儘量避免那些在不合理位置設有誇張突出螢幕和旋鈕的款式。
整合灶從上往下依次是：煙機、爐灶、蒸烤箱。
小米整合灶S1煙機除了採用電動開合攏煙板避免灰塵進入，下方的煙機面板也是磁吸快拆式，清潔時只需拆下就可以對裡面的吸油煙機內壁進行徹底的清潔。
而位於底部的一次性接油只需要根據油盒油量提示定期丟棄換掉即可，大大減輕傳統整合灶油盒清理困難和不及時的問題。
取下懸浮磁吸旋鈕後，爐灶部分就是一塊一體式玻璃面板，相比其他整合灶的清潔難度更低，一張廚房溼巾或一塊抹布一抹就乾淨。
蒸烤箱門為無把手的電動門設計，透過一個機械臂開門。
小米整合灶S1正面也同樣是一塊平面，相比帶有螢幕或把手的款式少了一些衛生死角。
除了機身外觀設計上大大降低了清潔難度，小米整合灶S1還內建清潔、除垢、殺菌、乾燥四大清潔模式，蒸汽消殺自清潔模式能夠快速完成腔內的除味和清潔，透過高溫乾燥能夠消滅99。99%的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見細菌。
前期功課——瞭解自身需求
因為設計和功能上的優勢，以及最近幾年來整合灶整體價格的下降，如今越來越多家庭選擇整合灶。
油煙外排的老舊小區，如果需要安裝整合灶就需要在外牆壁上進行開孔，這需要提前和安裝師傅進行好溝通，並且自家排煙口位置距離樓下排煙口非常近。
還有一種就是櫥櫃位置固定的精裝房，想要安裝整合灶就需要對新的櫥櫃進行改造，我會在後邊安裝步驟分享一下新裝櫥櫃或改造的大概費用。
除了少數的情況，整合灶適合多數家庭廚房：傳統廚房、開放式廚房、精緻小廚房。
開放式廚房
得益於整合灶強大的吸油煙能力（大吸力和低噪音），整合灶很適合開放式廚房，搜一下全網開放式廚房的裝修案例，會發現很多選擇使用整合灶。
2。精緻小廚房
大城市的高房價造成許多年輕人的房屋面積不大，而現在房屋建築中一般會將客廳和主臥室規劃的大一些，廚房和衛生間的面積保證夠用就好。
整合灶的功能高整合度讓其很適合精緻小廚房，每個喜歡烹飪美食的人都希望擁有一個多功能的烹飪中心。
3。傳統廚房
傳統廚房還是使用油煙機+燃氣灶組合的比例更多，但是許多家庭因烹飪方面的需求，在油煙機和燃氣灶之外還會購買一臺烤箱或蒸烤箱。
一套優秀的傳統煙灶組合和一臺蒸烤箱的總價並不便宜，同時臺式蒸烤箱的容量一般不大，而想要獲得大容量就只能選擇安裝嵌入式蒸烤箱。
分開購買的除了同樣花費不菲，往往會讓廚房顯得很亂。而一臺帶有蒸烤箱功能的整合灶就能解決傳統廚房的這個問題。
安裝過程——避免返工踩坑
合理且規範的安裝保證整合灶正常使用，又能將廚房空間更合理的利用，這其中涉及到電路改造和櫥櫃設計與安裝。
檢查空間、預留位置
整合灶為油煙下排設計，煙管佔用地櫃空間，我看到一些家庭為了美觀將整合灶和普通煙灶組合一樣安裝距離煙道較遠的廚房居中位置。
煙道從櫥櫃中穿過，距離煙管距離遠，佔用很大的櫥櫃空間。所以安裝整合灶最好讓灶體距離煙道距離近一些，目前許多廠家整合灶標註預留最小距離為200mm或2500mm，這也是保證整合灶能夠順利安裝。
由於整合灶是需要插電的，在規劃水電時應該避免電源與燃氣管道在同一側，我家的天然氣管道在左側，所以將16A插足留在了整合灶右側，正好在這個20cm款的檯面下方。
先安整合灶還是先安櫥櫃？
理論上先安裝整合灶或先安裝櫥櫃都是可以的，但前提是櫥櫃設計師有設計安裝燃氣灶櫥櫃的經驗，並且櫥櫃尺寸準確。
櫥櫃安裝好之後中間預留905mm的整合灶位置，櫥櫃兩側預留好煙管位置、電源位置、天然氣管道位置。
我家因為一些原因選擇先安裝的櫥櫃，將整合灶的安裝預留尺寸發給櫥櫃設計師，櫥櫃做出來之後果然出問題了。
先安櫥櫃注意“踩坑點”
選擇先安裝櫥櫃成了我整個裝修踩坑最多的地方。
①整合灶位置不合適
最初是整合灶距離煙管距離太近，只有不到十釐米的空間完全無法管道。
現在許多地方天然氣灶爐口與天然氣管道之間距離有著嚴格的距離要求，應保持30cm以上，這也是需要主要的點。
櫥櫃廠商給調整之後，整合灶灶口距離天然氣管水平距離又少於30cm。
②預留的電源不是16A插座
我在開始預留了一個10A插座，這個後邊又改成16A插座，位置又稍微有些不合適，最後是安裝一個明裝插座。
③空間未最大化利用
因為兩次修改櫥櫃，位於整合灶左側的地方有10公分的縫隙，使用一塊模板裝飾擋住，但這樣就浪費了這一塊空間。
以上我在安裝整合灶和櫥櫃中踩的坑，朋友們注意避開，個人建議先根據燃氣管和煙道位置安裝整合灶。
選購建議——擦亮眼，明辨“整合灶刺客”
如今市面上整合灶品牌和產品非常多，這無疑讓我們消費者有了更多的選擇，帶有蒸烤功能的整合灶價格並不便宜，產品卻不是價格越貴越好，混在其中的“整合灶刺客”試圖“偷”走我們口袋中的錢。
無論購買哪個品牌哪一款整合灶，都要拒絕以下四種情況。
①拒絕“功能堆砌”：功能越多並不一定更好，但一定更貴，選購時要看看煙機、爐灶、蒸烤箱各部分的功能，並且要看三部分組合成一個整體是否有好用為出發點的聯動。
②拒絕“無效設計”：外殼上增加一塊螢幕的錢一定是消費者自己掏的，放在合適的位置確實能一定程度使用體驗，但無效設計只能是讓消費者為商家的滑頭買單。
③拒絕“假智慧”：現在許多整合灶或蒸烤箱產品也有螢幕或者APP，但螢幕使用邏輯差，APP無法全方位控制和檢測整合灶，這就是假智慧，提升體驗不大，但價格會增加。
④拒絕“盲目高價”：如今許多品牌的整合灶以不合理的價格售賣，購買時需要橫向對比。
小米整合灶S1作為小米首款智慧整合灶，又是一款價格不低的大家電，許多朋友一定是非常的猶豫不決，我也是在瞭解了生產廠商和產品功能之後，才決定做先吃“螃蟹”的人。
如今整合灶安裝並使用一段時間，目前一切符合我的預期，煙機、爐灶、蒸烤箱效能不錯，沒有明顯短板，整機極簡設計和智慧化也讓使用體驗提升一大截，對我來說這是萬元以內最值的一臺整合灶。
我是GT_7，一個什麼都能聊聊，什麼都寫一下的野路子作者，分享自己使用產品的真實體驗，歡迎關注我，與我一起發現更多超值好物和更棒的生活方式。