老話有，

“今年冬令進補，明年三春打虎”

，說明冬天是一個重要的滋補時節，建議大家不要錯過滋補的最佳時節。

伴隨著社會的發展，經濟的進步，身體健康的問題受到了越來越多人的關注。特別是我們的中老年人都希望能夠擁有一個健康的身體，但是過了五十歲以上的老年人，隨著年紀的增長，逐步出現衰老速度加快的情況，身體的免疫力和腸胃消化系統急速下降，要想擁有一個健康的身體，首先需要關注的就是少吃一些寒性的食物，如蘿蔔和豬肉。多吃一些溫補的食材，提高我們自身的免疫力和消化系統。下面給我們的中老年推薦幾道高熱量高蛋白的食物。

高蛋白的食物

蛋白質具有生理調節作用、提高身體能量、增強自身的抵抗力、幫助傷口癒合，對於身體是有一定的好處。

【滷雞蛋】

雞蛋里加一勺食鹽，倒入適量清水，清洗乾淨。

洗淨的雞蛋直接放入鍋裡，倒入適量清水，蓋上蓋子大火煮開，水乾後轉小火煮十分鐘。時間到把煮熟的雞蛋撈出放入冷水中浸泡，

放涼後把雞蛋殼敲碎，剝掉外殼，一個完整的雞蛋就剝好了，放入盤中，用小刀在雞蛋表面打上花刀，

把雞蛋放入鍋中，加一勺食鹽，兩勺生抽，半勺老抽，適量冰糖，一罐500毫升的啤酒，把雞蛋淹沒即可，蓋上蓋子開大火煮開，轉小火煮十分鐘，在煮著的時候翻動一下，時間到了關火浸泡半小時。

再把煮熟的雞蛋撈出裝進盤子，再把鍋中的湯汁澆在雞蛋上面，簡單家常的滷雞蛋就做好。

二.高鈣的食物

【炒蝦仁】

蝦仁清洗乾淨放入大碗，加入少許鹽，清洗乾淨，下手把蝦肉裡的膠質抓出來，加入一點玉米澱粉，抓拌均勻備用，

一把青豌豆放入碗中備用，小半個玉米把玉米籽掰下來，鍋中倒清水，加入一點油，把玉米粒和青豌豆加入鍋中煮一下，開大火煮個兩分鐘，用漏勺撈出控幹水分備用。

鍋中加入一點薑片和蔥蒜，少許啤酒，燒開轉小火，把蝦仁下入鍋中，攪動一下燙一分鐘，用漏勺撈出控幹水分，把蔥姜調料揀出不要，

鍋燒熱加油，再加一點豬油炒化，加入薑片炒味，下入玉米豌豆翻炒一下，倒入蝦仁，

調味加一點鹽，少許雞精，大火翻炒一下，出鍋前淋入一點水澱水，翻炒一下，加入一點香油，翻炒均勻出鍋裝盤，青炒蝦仁就製作完成了，蝦仁脆嫩爽口，色香味俱全。

三.養胃的食物

【小米粥】

小米倒入碗中，抓洗乾淨，把髒水倒掉，加入清水，浸泡個半個小時。

一塊老南瓜對半切開，去掉瓜瓤，再切去外皮，改刀切成小塊，清洗一下，改刀切成小塊，裝入碗中備用。

砂鍋加入1000克的純淨水，蓋上蓋子先開大火燒開。水和小米的比例是1：10，水開下入小米，開大火煮開，煮開後把南瓜倒進來，攪動一下，不用蓋蓋子先開大燒開，煮開撇去上面的浮沫，扣上蓋子轉小火燉20分鐘，

一小把枸杞加入麵粉，抓洗乾淨，

20分鐘後小米粥也煮好了，開啟蓋子，加入一小勺香油增加亮度，攪拌均勻把枸杞放進來，再用勺子攪拌攪拌，扣上鍋蓋把火關掉，利用砂鍋的餘溫燜十分鐘，小米粥就做好了。

總結：

上了歲數以後，身體的免疫力和腸胃消化系統急速下降，要想擁有一個健康的身體，首先需要關注的就是少吃一些寒性的食物，如蘿蔔和豬肉，多吃一些溫補的食材，提高我們自身的免疫力和消化系統。今天的美食就分享到這了，感謝大家支援，我們下期再見。