不管是商務宴請，還是婚慶家宴，經常會看到這樣的情景。當有人說一聲“乾杯”，所有人起身碰杯將酒一飲而盡，拿著的是酒杯，傳遞的是愉悅和快樂，一切酣暢盡在不言中。

你或許對此已經習以為常

但碰杯這事兒沒那麼簡單！

你知道喝酒前為什麼要碰杯嗎？

防止下毒

舉起你盛滿美酒的酒杯，和其他同樣裝得滿滿酒的杯子劇烈碰撞，這樣一來會發生什麼呢？所有人的酒都會溢位，潑灑到所有人的杯子裡，這個你中有我，我中有你的和諧狀態，最大程度確保了在酒中下毒是不太可能的，否則喝完這一杯酒，大家都得走。

所以，乾杯這個動作最被熱議的起源之一就是為了防止酒中下毒，你可能會想喝個酒都得留這麼多心眼，古人累不累？其實把毒藥作為武器是人類殺死敵人的重要方式之一，早在部落時期原始人的弓箭上就有專門存放筒箭毒鹼的凹槽，不管是古羅馬還是中國古代往食物中投毒暗殺都算是比較普遍的方式之一了，這麼一想這個說法好像有那麼一點道理。

祭祀助興

在周天子時期，因為稀缺與神秘，酒被譽為通神之物，屬於“聖液”。主要用於祭祀、慶典等國家大事，嚴禁私人宴飲，當時各國有“以樂助酒”的習俗。

秦國因地處西北，受遊牧民族影響，盛酒的“缶”，既是酒器又是樂器。遇到高興的大事件時，人們敲打酒缶助興取樂，稱為“擊缶”。秦統一天下之後，這種簡單、隨意的“擊缶”的習俗在民間開始流行，人們以杯代缶，相傳大秦國風。

五官體驗

碰酒杯不僅僅是在中國才有的“規矩”，在國外也同樣流傳了很多年。古希臘人認為，在舉杯喝酒時，人的鼻子可以聞到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠分辨出酒的味道，只有耳朵無法享受到酒。於是他們想到：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子的清脆響聲傳入耳朵，五官一起享受酒精的樂趣。