椰子雞湯具有補充能量、美容養顏、滋陰補虛功效。製作原料主要用椰子的果肉、果汁和雞肉共同熬製而成的一種養生湯品，營養價值非常豐富。

By 燕兒想飛

用料

椰子 1個

土雞 半隻

姜 50g

紅棗 50g

黨參 適量

做法步驟

1、準備材料～雞半隻切塊，姜

2、紅棗去核

3、子裡面的水提前倒出來好備用，並把椰子殼剝好切塊，

4、準備沙鍋適量的水，放入雞肉，姜，放入椰子殼裡面的水，椰子殼，黨參。（煲湯的水根據家裡幾口人來放，一般的話根據食材多少和家裡每個人一碗湯的標準來放水。）

5、大火煮開後，轉小火煲1。5小時到2小時，後關火，放鹽和胡椒粉調味即可。

6、這樣一道味道鮮美的椰子雞湯就可以喝了，味道雖好，但小心燙哦。

小貼士

椰子雞湯具有補充能量、美容養顏、滋陰補虛的功效，冬天可以多煲給孩子，家人喝。

椰子的營養功效

1。 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

2。 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

3。 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4。 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。

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