今天是2020年6月25日。又是一年端午節。

端午節是中國的傳統節日。由於中國地域遼闊，人口眾多。南北差異很大。所以端午節在我過得南方和北方有些習俗不一樣。

端午節的節令食物是粽子，北方的粽子一半都是素餡甜味，南方的除此之外還有鹹味的肉粽子。

南方端午節多是龍舟競賽，北方則因缺水很少見。

我是地道的北方人，小時候過端午節家裡也不包粽子，媽媽只是熬涼糕。

糯米泡幾天，讓其自然發酵，有了微酸的味道後，再用清水沖洗乾淨酸味，放在鍋裡，再加入泡好的紅棗，枸杞，葡萄乾等，熬製成粥，出鍋時加入白糖或者冰糖，還有加紅糖的，總之就是甜的。放在涼的地方，冷了之後就是涼糕。

那味道甜糯筋道，有微微的酸味很是可口。

小時候媽媽會在端午節的前一天就叮囑我們，明天要早起，在太陽沒有露頭的時候要出去採艾草和一些沙棗花，放在窗臺上。我也不知道為什麼這樣做，只是覺得很好玩。

小時候的端午節我們是熱鬧的。

後來長大後離開家，結婚生子，端午節我們不用自己熬涼糕。因為賣的很多的粽子，我也會買來吃。可是總是忍不住想起媽媽熬的涼糕。總是覺得這粽子裡少了什麼東西。

有了孩子，孩子也逐漸的長大，離家越來越遠。我才明白我吃的粽子裡少了什麼東西。

那就是媽媽的味道。縱然買來的粽子做得多精緻，始終缺少了媽媽的味道。

養兒方知父母恩。我不知道兒子在外面吃粽子時，有沒有發現少了媽媽的味道。可我堅信，在某一天，他一定會發現的。

不論是南方還是北方，相傳五月初五是一年中的讀“毒日”，在古代是一個消毒避疫的日子。於是，便流傳許多的驅邪，消毒，避疫的方法。

以艾葉插在門上或者窗戶上。佩戴香囊或者五色銅錢辟邪等。

不論南北方的差異的，人們都是在每個節日都寓意一些美好的願望，期望未來的日子安康平安。

願大家在這個端午節安康順遂。

文 晴風三月

圖片來自網路