近些年來大口魚膠憑藉著價位低，功效堪比赤嘴行走江湖，價效比高又兼併功效型魚膠的稱呼而備受女性朋友的青睞。再加上其出眾的口感，公肚口感Q彈爽口，母肚口感軟糯，膠質豐富。大口在朋友圈算是比較火爆又頻繁出現的品種。

大口產地印尼，在印尼是比較有名氣的魚膠。大口冰鮮魚從印尼運輸到浙江取膠加工晾曬。主要功效側重補氣血，赤嘴有的特徵它全部具備。出水孔，法令紋，包括營養結構也跟赤嘴極其相似。說它具備赤嘴的功效也不無道理，只是魚膠學者還沒研究出它屬於赤嘴。

大口確實是功效型魚膠，在潮汕地區，魚膠如果沒有效果是不會出現在嫁妝裡面的，你們見到的潮汕嫁妝裡比較常見的有赤嘴鰵魚膠，白花膠，大口魚膠等等。在魚膠嫁妝裡，可以沒有紅雞赤嘴，但一定會有大口。

大口嫁妝

潮汕人對大口的熱衷，更多體現在它的功效上。大口可算是歷史悠久，價效比高的魚膠。大口雖不是真正意義上的赤嘴，它的補氣血功效一點也不遜於赤嘴，補氣血效果較其他普通魚膠明顯。

大口雖好，市面上仍然有很多洗藥水的大口，主要跟大口的賣相有一定的關聯，純天然沒洗藥水的大口中間會有深褐色血膜，看起來沒那麼好看。很多不懂的人會很抗拒，其實大口的棕色內膜可以透過泡發輕鬆去除，完全不影響吃用。懂貨的人見到有深褐色內膜的大口會心生歡喜，這恰恰是大口純天然沒洗藥水的標誌。

如何分辨大口是否洗過藥水？

整條未開片的大口比較容易辨別洗藥水與否，大口最明顯的標誌是中間有一條深褐色血膜，這是大口獨特的標誌，市面上很多商家在介紹藥水大口時會說是清水去內膜。

大口整條不開口很難去除內膜，通常魚膠加工廠會用藥水浸泡，使大口的內膜顏色逐漸變淺消失。你們見到下圖這種白白淨淨，一點血絲魚油都沒有，似乎也見不到內膜的大口，可以很肯定洗過藥水，一般純手工洗膠操作很難百分之百洗去除魚油內膜，更何況不開口的大口手工去內膜更是難上加難。

洗藥水大口

洗藥水大口

開片大口如何辨別藥水膠？

開片大口更是藥水的重災區，魚膠一旦剪開口，藥水更容易進入膠體，會把整條魚膠清洗得乾乾淨淨，根本不用人工去除內膜那麼麻煩。

藥水大口開片

那麼不洗藥水的開片大口應該是怎樣的呢？

正常的大口開片會有點黑頭，黑頭部分手工操作是沒辦法完全去除的，或多或少會有少量黑頭殘留，而不是整一條幹乾淨淨。

很多人選擇開片是為了圖方便，不用自己手工去內膜那麼麻煩，殊不知這種開片最容易被洗藥水。

正常的大口開片

正常的大口開片

日常補氣血可以選擇大口，大口確實是一款不錯的魚膠。一開始吃魚膠的人沒必要吃太昂貴的魚膠，可以先從普通魚膠入手，如果想調理腸胃建議吃鬥湖膠一段時間，再慢慢吃好點的魚膠，腸胃好了，吃貴的魚膠才能夠被吸收。

吃魚膠千萬不要急於求成，食療本來就是一個漫長的調理過程。堅持有規律的吃魚膠，你會發現不一樣的自己。

比如：不容易生病，氣色好了，臉上色斑淡了，面板光滑多了，整個人看起來年輕很多。這就是吃魚膠帶來的效果。