眾所周知，在上世紀八九十年代，香港的娛樂圈盛產天然美女，諸如黎姿、王祖賢、邱淑貞、周慧敏等等，每一個都美得不可方物，美得各有千秋。而作為其中的佼佼者，李嘉欣的容貌方面自然是無可挑剔，且中葡混血的她，身上更是平添了幾分獨特的異域風情，既繼承了東方美女的嫻靜，又兼具西方女子的明朗。

李嘉欣三歲的時候就被星探發掘了，開始拍攝一些嬰兒廣告。十八歲的時候，李嘉欣參加“香港小姐評選”，一舉奪得桂冠，並獲得了“最上鏡”獎。

此後，李嘉欣便開始進軍演藝圈，先後出演影視劇《花月假期》、《倩女幽魂2：人間道》（飾演傅月池）、《笑傲江湖之東方不敗》（出演華山派掌門人嶽不群的女兒嶽靈珊）等。其實在小編的印象中，最經典也是最絕美的角色是李嘉欣在《醉拳3》裡面扮演的皇后，一身鳳紋玄紫衣，頭戴黑色的旗帽，帽子上邊是金鳳冠。華貴大氣的裝扮配上她古靈精怪的神情，美若天仙，驚豔眾人。這讓我不由自主地就想起《李延年歌》中的詩句：

北方有佳人，絕世而獨立。一顧傾人城，再顧傾人國。

李嘉欣的情感史還是蠻豐富的。李嘉欣當模特的時候結識了倪震，這個倪震是誰呢——他的父親是香港“四大才子”之一倪匡，他的姑姑是被稱為“香江才女”的小說家亦舒。都說“虎父無犬子”，倪震也是很有才華的一個人，最終他也是憑藉著浪漫和才華俘獲了佳人的芳心。

李嘉欣與倪震分手後，鉅富劉鑾雄“閃亮登場”。出手闊綽、心思縝密的劉鑾雄如願追到了女神，只不過這段感情最終也潦草收場。1993年，李嘉欣和黎明拍攝電視劇《原振俠》時，被傳出緋聞，稱兩人因戲生情，在黎明的演唱會上總能看到李嘉欣的身影。

李嘉欣先後又跟商界神童羅兆輝、“天上人間”的老闆覃輝、豐裕興業國際主席龐維仁、萬寶高層James等人傳出緋聞。直至2006年，李嘉欣和豪門公子哥許晉亨於東京相遇、相識，並最終步入了婚姻的殿堂（耗資一個億），自此，所有的豪門太太都鬆了一口氣。2011年，李嘉欣為許晉亨生了一個兒子，從此開始了相夫教子的尋常生活。

有媒體這樣評價李嘉欣：

（她）秀外慧中的甜美形象成為女性美的典範，與生俱來的冷而不傲、豔而不俗氣質，讓她當之無愧地被冠以“東方珍珠”的稱號。