黃芪是一種常見的中藥材，最早記錄於《神農本草經》中，味甘，性溫，歸脾，肺經，具有補氣固表，利尿解毒，排膿的功效。現代醫學研究同樣也發現，黃芪中有黃芪多糖，黃芪皂苷、生物鹼、微量元素等多種對人體非常有益的物質。今天就跟大家介紹下黃芪到底有什麼功效，以及怎樣的吃法最好。

黃芪的作用知多少

抗衰老。

自由基是機體代謝過程中不斷產生的，有害於自身的代謝產物，氧自由基的過氧化物對細胞和機體衰老有中藥的作用。黃芪中有一種黃芪多糖的物質，能夠提高機體免疫功能，提高超氧化物氣化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活力，清除自由基及脂質過氧化，延緩細胞和機體的衰老。

保護心血管系統。

黃芪皂苷對心肌有正性肌力作用，增強心肌細胞的活性。黃芪多糖還可保護垂體後葉素引起的急性心肌缺血。同時黃芪能夠擴張外周血管、改善微迴圈、增加毛細血管抵抗力等。

降血壓。

黃芪中的黃芪皂苷甲能夠調節血壓正常，其對降血壓的特點是作用迅速、持續時間短暫，對血壓的調節起到雙向調節作用。

提高免疫力。

黃芪能夠顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬和殺菌能力，黃芪多糖還能夠刺激自然殺傷細胞的增值，提高機體免疫力。

抗腫瘤。

黃芪中富含微量元素硒，硒是眾所周知的“抗腫瘤元素”，還能夠增強機體免疫力。其抗腫瘤能力還體現在誘導細胞凋亡，提高機體清除自由基的能力，抑制腫瘤的血管系統，還能夠減輕腫瘤化療藥物的不良反應上。

黃芪的好處數不勝數，那我們日常想要服用黃芪的話，

用什麼方法吃比較好呢？

煲湯。

“常喝黃芪湯，防病保健康”。用黃芪與雞煎湯喝，補中健脾益氣，增強機體免疫能力，舒緩疲勞；黃芪燉乳鴿能夠補氣，適合中氣虛弱、體乏無力者飲用；黃芪鱔魚湯，補五臟、療虛損，強筋骨，適合腎虛腰痛、產後出血者飲用；黃芪羊肉湯，此湯有暖中補虛的功效，適合於腎氣不足、小便頻繁者飲用。

黃芪粥。

將黃芪切片熬粥，能夠健脾養胃、利水消腫、補益元氣，適合乾眼、腎炎、潰瘍患者食用。

泡水。

日常用黃芪泡水作為日常飲水。還可分別配放金銀花，起到清熱解毒，解表祛溼的作用；胚乳枸杞能夠提高記憶力，改善睡眠質量，有效抗衰老；配山藥能夠降血糖，補脾腎；配桑葉有助於治療黃褐斑，促進生髮。