枸杞子是比較常見的，平時我們都會拿它來泡茶喝，對人體有很多好處。它的吃法是有很多的。那麼，枸杞子怎麼吃呢？它有什麼作用與功效？接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。

枸杞子怎麼吃

幹吃枸杞子

枸杞子幹嚼效果是比較好的，營養的吸收也全面。幹嚼的時候量最好減半。一般，成年人每天10-26克之間，若是擔心有灰塵，也可以洗乾淨之後吃。

泡著吃枸杞子

如果覺得幹嚼口感不好，可以用熱水泡著吃，當然最好還是把泡過的枸杞子也一起吃掉，這樣效果更好，另外泡水的話可以經常可以搭配一些其他的保養品，比如枸杞和紅棗，對女生補血比較好。枸杞和菊花，重點突出養肝明目的作用。枸杞泡酒，對男人補腎效果比較好。等等很多種泡枸杞的方法

枸杞子煲湯喝

枸杞子煲湯喝的做法很多，各有各的功效，例如紅棗枸杞雞蛋湯，桂圓枸杞湯，銀耳蓮子枸杞湯等等這些適合女人補氣血的做法，還有例如枸杞和排骨湯，枸杞和燉雞湯，枸杞和乳鴿湯等等適合男人滋補的枸杞湯做法。

但需注意的是枸杞湯最好後面放枸杞，要不水溫過高過久枸杞子的藥效容易流失，大打折扣，做湯的用量上可以適當增加點。

枸杞子煮粥吃

在煮粥的時候加一些枸杞子是比較好的，可以增加口感色澤。可以做菊花大棗和枸杞粥，也可以枸杞和山藥粥。

枸杞炒菜時放一些

不過最好還是最後放入炒菜中，否則容易流失其本身營養，例如滋補的枸杞和羊腰炒韭菜，枸杞和木耳炒山藥，枸杞子炒雞蛋，等等太多的做法。

枸杞子打豆漿

用枸杞子打豆漿是不錯的吃法，營養流失比較少。長期堅持吃適當的枸杞子，對我們的身體是有好處的，平時還要注意運動。

枸杞子的作用與功效

免疫調節

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖（LBP），能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可透過神經——內分泌——免疫調節網路發揮抗癌作用。

抗疲勞

枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

抗輻射損傷

枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。

調節血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。

降血糖

枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶（SOD）的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

提高視力

人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑症。

美容養顏，滋潤肌膚

面板衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止面板乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

總結：透過上文的介紹，相信大家對枸杞子的吃法都有了更多的瞭解。除此之外，文中還介紹了枸杞子的作用與功效，希望可以幫到大家。枸杞子對人有很多好處，喜歡枸杞的朋友可以嘗試這些吃法哦。