一年喝乾25萬個大明湖！

據統計在2015年，我國喝酒人數就已高達5億之多，其中白酒比例在22。97%以上，每年要消耗掉

300億公斤

白酒！這幾年喝酒人數也一直呈上升趨勢，現已突破

6億

人了！

這個資料實實在在地震驚到了我！但是在這6億人裡面，有多少人是真正懂酒的呢？

大家都知道，白酒說簡單其實就分為兩種，一種是“

純糧酒

”，一種是“

酒精勾兌酒

”。這兩種酒在口感和酒質上是有著巨大差距的。大家也知道酒精酒不好，飲後上頭，時間久了更是會對健康造成影響。

但咱總不能每次都是買回家喝到嘴裡了才發現這酒原來不是純糧而是酒精酒吧？

這種沒有盡頭的試錯，不僅耽誤時間，更是浪費錢，也讓那些製作酒精酒的無良商家得寸進尺。反正也分辨不出來，乾脆全拿新增劑堆成酒，然後賣個純糧酒的價格。

我想很多酒友都對這種行為是很痛恨的，但又苦於不懂如何分辨，不知道如何選酒，今天就來教大家幾個

不用花錢

就能分辨二者的方法！

弄懂再買不吃虧！

1.

看原料表。

純糧酒的原料表是非常乾淨的，除了糧食就是水。

但酒精酒可不是了，酒精酒的原料表上會出現“

食用酒精

”，“

食用香精

”這樣的字眼，有時候也會寫著某種糧食，後面加個“

液態法白酒

”的。

但凡原料表上出現除了糧食和水之外的東西，大家看到了就繞道走，說啥都別買！當然了，你要是就想找個刺激，那當我沒說。

2.

看標準號。

純糧酒的標準號不固定，是

分香型

的，待會兒在下面給大家附一張純糧酒的標準號表，大家可以自行參照。

但酒精酒的標準號是固定的。“

20821

”和“

20822

”就是它們的標誌。還有的瓶身上會寫上“

固液法白酒

”或者“

液態法白酒，

這是酒精酒的官方叫法。

3.

看酒花

我們可以搖一搖酒瓶，看

酒花是否飽滿均勻

，

消散速度快慢

如何。酒精酒的酒花是很少，而且很小的，可能剛出來還沒認真看呢，它就已經消散了。

純糧酒按照品質來講，品質越好，酒花越飽滿，大且密，消散速度很慢。

說到這兒可能會有酒友說了，那種酒質特別好的純糧酒，酒花美麗，價格也美麗啊，不是誰都能消費

得

起的。而且也不能每次去到超市，都把每瓶酒拿起來看一看搖一搖吧？也挺費時的。

所以咱今天給大家介紹三款

酒質好，價效比高，總價也不貴

的

純糧酒

，這些酒也都有著大廠底蘊，而且在當地都頗受歡迎的地方名酒。看看有沒有大家平時喝過的。

琅琊臺

這是一款來自山東青島的

濃香型

白酒。歷史可以往前追溯到2000年前，興於秦漢，盛於唐宋。一直以來它都使用傳統古法釀造工藝——“

老五甄

”。

優質五穀糧，古法釀造，後期的精心勾調，使得其雖有高度酒，但口感卻並不刺激，

入口滑

，

落口淨

，舒適柔和，回味悠長。喜歡高度酒的可以嘗試。

木臺厚道酒

這是來自貴州茅臺鎮的一款

大麴坤沙

酒。在7。5公里的醬酒核心釀造區，與茅臺酒廠直線距離不足1公里，釀造人還是

茅臺老廠長

李興發的弟子

馮小寧

老師，佔盡天時地利人和。

其選用當地特產

紅櫻子糯高粱

，再加上醬酒最高工藝“

12987

”的加持，歷時一年時間釀製，釀成後使用陶壇存放5年，用以去除雜質，以及增強香味和降低新酒的刺激感，使口感柔順。

其醬香濃而不悶，糧香和花果香協調，口感

醇厚

，細膩幽雅，後段微酸，下嚥時順滑緊緻，

回味悠長

，返香舒適，讓人回味，是當地酒友的酒桌常客。

老白汾10年

這是山西汾酒旗下的一款白酒。在中低端

清香酒

裡算是一個標杆產品了，價效比高，比較適合大眾飲用。

使用大麴清香釀製工藝，中低溫制曲，豌豆香和糧香突出，口感

清甜

，中段微苦，整體較為清爽，餘味稍短，飽滿度不夠。

其實市面上如上述3款一樣好喝不貴的純糧酒還有很多，今天學到的3個小辦法，大家下次選酒的時候也可以試一試，保準你再也不會選到酒精酒！

今天的分享就到這兒啦， 大家還有什麼分辨酒精酒和純糧酒的好方法也可以寫在評論區裡！