有農友問南方地區生薑畝產多少？根據我們的種植經驗看，南方地區種植生薑，一般畝產3000-4000斤，因生薑品種、栽培方式及管理水平而異。生薑適合陰涼肥沃計程車地，所以種植生薑想要高產，要做好選地，重施有機肥，並做好水肥、病蟲等田間管理；其次，使用脫毒姜種，採取大棚種植，生產期用透光率40%左右遮陽網蓋棚頂，生產後期撤網扣膜，以延長收穫期等措施，能夠明顯提高產量。

生薑種植技術要點：

首先，選好地塊和品質。宜選擇土層深厚肥沃疏鬆，排水良好的砂壤土為宜。品種有山東萊蕪生薑、浙江大杆黃、安微銅陵白姜、福建紅芽姜，江西興國生薑等，一般都是選擇本地姜種植。

第二，適期播種。生薑喜溫暖，不耐寒，不耐霜，種植時間以地溫穩定在15℃以上時播種（開春以後），株行距40x30釐米。

第三，水肥管理。重施基肥，一般畝施腐熟有機肥（羊糞或雞糞）1500斤、三元複合肥100斤，追肥一般結合培土進行，每次畝施三元複合肥20-30斤，追肥後再培土；生薑根系數量少，分佈淺，怕澇，要注意開溝排水，防止田間積水，大棚種植有條件的可採用滴管，便於控制水分及棚內溼度。

第四，病蟲害防治。生薑主要有姜瘟病、根結線蟲、姜螟蟲等病蟲害，姜瘟病是細菌性病害，要選沒種過生薑的地高畦栽培，每畝施石灰10O公斤，有機肥要充分腐熟，雨後及時排水。種子消毒用甲醛100倍浸種6小時，悶種6小時。若發病可選用噻菌銅、乙蒜素、中生菌素、春雷黴素、代森銨等防治。根結線蟲可選用阿維菌素灌根。姜螟蟲可用殺螟松、敵敵畏或敵百蟲防治。