前不久，第三屆中國（淮安）國際食品博覽會閉幕。第四屆緊鑼密鼓開始籌辦，10月30日，第一場招商招展路演活動就放在了上海。

食博會，被淮安人戲稱為“逛吃逛吃逛吃”。博覽會上，來自成都、順德、澳門和揚州4個世界“美食之都”城市的8名頂級烹飪大師，以及淮安本地的2名烹飪大師，現場進行特色菜品美食技藝展演。還舉辦了中國淮揚菜大師賽總決賽，並評選出“江蘇十大面條”，來提升博覽會的傳播力。

都知道淮安有淮揚菜，在淮安當個吃貨，是一件幸福的事。但是，淮安為啥如此重視美食？在助力食品行業展銷展示、投資貿易的同時，食博會成為淮安吸引外資的重要平臺。食博會現場，百勝、雀巢、費列羅等境外知名食品企業，中糧、完達山、千禾等境內知名食品企業都設有展區，盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、阿根廷紅蝦、石斑魚……也都在精選食材館展區出現。在第三屆食博會食品產業合作專案簽約儀式上，共引進25個食品產業專案，其中內資專案17個，外資專案7個。

食博會組委會在上海路演活動的推介中表示，淮安生態環境優良，農業資源豐富，食品產業發展具有良好的基礎和較強的實力，產值已突破千億元，農產品地理標誌商標數量位居全國設區市首位。當前，淮安正圍繞“綠色高地、樞紐新城”目標，重點打造綠色食品產業叢集。在路演活動現場，淮安漣水縣、淮陰區相關負責人詳細介紹了當地綠色食品產業投資環境。食博會組委會授予百勝中國、大象食品、上好佳、日清奧利友等企業“優秀參展企業”獎牌。

上述企業代表分享了參展的經歷與收穫。他們表示，淮安綠色食品產業的發展具備堅實的基礎，食博會是企業品牌推廣、產品展銷的優質平臺，希望更多企業家們走進這座開放、好客的城市，共同開拓更多的合作機會。

欄目主編：孔令君

本文作者：江南

文字編輯：孔令君

題圖來源：圖蟲創意

圖片編輯：雍凱