2010年，一檔名為《非你莫屬》的求職類真人秀節目在國內大火，引發了極高的關注度。

節目每期邀請到的12位Boss團成員充滿看點，有網際網路企業新秀，也有傳統行業老兵，更是不乏各種網紅企業家，一個個霸道總裁揮斥方遒，娛樂性和話題性都非常強。

但隨著節目的持續，人們發現這些霸道總裁們卻彷彿衰神附體，很多後來都過得不太如意，企業倒閉者有之，失信、跑路者也不少。

其中，咖啡之翼的創始人尹峰是最令人印象深刻的一位，她在節目中不僅言談得體，還因為靚麗的外表成功出圈，被稱為《非你莫屬》最美女老闆，還被一些網友親切地叫作“神仙姐姐”。

然而，這位美女老闆似乎也沒逃過黴運的光顧。

初期創業，與咖啡結下不解之緣

1970年9月，尹峰出生於湖南長沙一個較為富裕的家庭，從小就聰明伶俐的她深受家人寵愛，為了培養這個貌美如花的小公主，父母送她學習了很多才藝。

18歲時，尹峰如願地考上了湖南財經大學的國際貿易專業。

讀書期間，除了應對繁忙的學業以外，她還喜歡看報紙，曾在《21世紀報》上了解到了連鎖經營的概念，這種新興的商業模式異常吸引她。

所以在大學畢業後，雖然分配到了專業對口的進出口貿易工作，但是沒幾年，尹峰就不甘於這樣平凡而安逸的“鐵飯碗”，決定辭掉工作，自主創業。

第一次創業，受進出口貿易工作的影響，尹峰選擇的是做一個義大利服裝品牌“佛羅倫薩”的加盟店，比較偏中高階的品牌定位。

因為代理了國外品牌，需要經常出國，在國外的大部分時間裡，尹峰都需要在各種不同情調的咖啡館裡處理工作事宜，深受國外咖啡文化的薰陶，也讓她與咖啡結下了不解之緣。

於是，尹峰嘗試著把自己的服裝店裝修成咖啡館的風格，精緻的裝修和舒適的小資氛圍讓店鋪顯得別具一格，吸引了大量年輕人光顧。

隨著生意蒸蒸日上，尹峰也成功拿下了“佛羅倫薩”的湖南總代理，並把店面發展到了4家，初步嘗試著自己早期注意到的連鎖經營。

創辦咖啡之翼，多年經營後成功上市

靠著小資情調和中高階的品牌定位，尹峰的服裝店還吸引了不少明星和湖南電視臺的主持人前去光顧，讓她結識了何炅等一些明星，與娛樂圈有了交集，也為日後咖啡之翼的發展奠定了人脈基礎。

2000年，國家發出外貿體制改革的號召，很多西餐廳做得風生水起。

尹峰看在眼裡，不由得心生羨慕，她覺得自己酷愛的咖啡文化也值得推廣和經營。

幾番思量之後，尹峰決心向餐飲業進軍，於2003年創辦了咖啡之翼品牌。

憑藉著早期積累下來的人脈，著名主持人何炅、李維嘉，58同城創始人姚勁波，聚美優品創始人陳歐等一眾大咖也先後紛紛投入資金，有了資本的加持，咖啡之翼爆火看起來也只是時間問題。

隨著娛樂圈一眾明星好友的幫助和推薦，咖啡之翼咖啡館火速成為了長沙的全新地標。

不過，尹峰顯然不想只侷限於湖南，接下來咖啡之翼不僅上了湖南衛視的各大綜藝節目，也成功登陸了CCTV的財經節目，品牌知名度全面提升。

最終，咖啡之翼從湖南走向全國，在130多個城市中開業了300多家線下門店。2017年，咖啡之翼在新三板正式上市，成為了中國本土咖啡行業掛牌第一股。

“神仙姐姐”落下神壇

不過成功上市之後的咖啡之翼，並沒有向著尹峰所期望的方向發展。

為了繼續擴大品牌影響力和拓展市場，咖啡之翼不僅在全國各地投入大量資金開設連鎖店，還瘋狂招攬加盟商，隱患也由此埋下。

首先，咖啡之翼一直定位於中高階市場，相比後來橫空出世的瑞幸咖啡等品牌，咖啡之翼的定價偏高。

其次，咖啡之翼在口味上也沒有足夠明顯的特色，很多消費者的評價都很一般。再加上咖啡館在國內逐漸普及，消費者的新鮮感淡了，對價效比的傾向就更加明顯。

隨著行業內的競爭者逐漸增多，咖啡之翼的生意每況愈下，從2018年開始，就有不少直營店閉店，加盟店也有很多都撐不過半年，咖啡之翼在全國各地開始出現不同程度的虧損，公司的債務也逐漸加大。

2019年4月15日，咖啡之翼被新三板停止了掛牌交易，2019年11月13日，據天眼查公開資料顯示，北京咖啡之翼品牌管理有限公司還被北京市朝陽區人民法院列為失信被執行人。

以前的“神仙姐姐”在節目中何其意氣風發，曾經的咖啡之翼發展軌跡何其讓人驚歎，最後卻跌落神壇，讓人惋惜不已。

從開始只想要推廣咖啡文化，到後來的連鎖店盲目擴張，或許成功背後需要的更多的是反思。

寫在最後：

除了尹峰之外，很多當年上過《非你莫屬》的著名企業家現在不是銷聲匿跡，就是面臨著公司破產倒閉。一個企業的成功不能僅靠講故事，只有反覆研究市場，跟緊需求，才能不斷做大做強。