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歷練時光,百年一心,如此精緻的釀製美酒你見過嗎?

中國酒的歷史幾乎已經與人類歷史一樣長,追隨至上古時代,中國酒文化不斷髮展成熟,一次次突破的釀酒工藝,規矩嚴格的飲酒禮儀,注重講究的酒的釀製時間,無不體現著中國酒道的深厚底蘊。

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中國自古就是禮儀之邦,對飲酒之道也是非常講究的,古人飲酒講究以“禮”為要,以“令”為趣,感覺超乎酒之外的精神享受。追求酒品正,香氣久,已經成為愛酒人士所追求的。

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水井街坊歷代大釀師恪守坊間養窯古訓,悉心養護酒坊,至今完整保留的古窯池,印證了水井街酒坊六百年生產發展的足跡。師徒間口傳心授至今的水井坊酒傳統釀造技巧,釀就了水井坊酒“陳香飄逸,甘潤幽雅”的經典風格,傳香至今。這款酒精選提取水井坊博物館八號窖池國寶級窖泥,接種擴大培養,所釀酒體於窖香雋永、陳香郁鬱、幽雅細膩、回味甘潤”的特色基礎上,更具有綿柔、潤滑、淨爽的獨特魅力。

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酒如人生,在我們人生的每一個重要時刻都會有它的出現。在品嚐時刻,我們會對自己過往生活有所感悟。所以對於重要時刻的酒,我們需要精心準備,才能夠凸顯出所必備的品質。

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這款酒,甄取600餘年來繁衍馴化的“水井坊一號菌”精選多種優質原糧味原料,集單糧、多糧發酵工藝,精心釀造而成,每一滴水井坊井臺裝酒都蘊含了600餘年的味道。口感別緻、陳香飄逸、細膩雅緻的特點。酒瓶底內凹處以內燒畫工藝將武侯祠、杜甫草堂、九眼橋、合江亭、水井燒坊、望江樓古城景觀六福成都風景名勝圖呈現其上,令酒中有畫,畫中有酒,酒與藝術的完美融合,形成了渾然一體的鑑賞境界。

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有人說,熱場如沸,茶不勝酒,愛喝酒的是俠士,當我們和友人在一起的時候,每個人都變成了俠士,酒越喝越暖,情越喝越深,古往今來,文人俠士無不愛酒,李白斗酒詩三百,長安市上酒家眠。

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傳承水井街酒坊六百餘年古法釀酒技藝,結合傳統技藝與現代工藝,採用“雙輪發酵”工藝延長優質酒糟發酵週期,生成更豐富的香味物質;再採用“雙重蒸餾”,以第一輪蒸餾出的酒液,再度蒸餾,讓酒更醇厚。經過這兩道特別工序後,留存的精華再以1800個晝夜儲存,使其自然老熟,賦予“陳香優雅,醇厚豐滿”的口感。

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酒對於人際交往來說,也是頗受推崇的。送給別人將心比心的想一想,應該是最好的。所以當我們選擇美酒的 時候不僅僅要關注於外包裝的精美華麗,還需要看重於其選材,以及釀製時間,釀製工藝。把最好的帶給別人。

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十年一心,萃煉成菁,由水井坊釀酒大師嚴恪守選少量可供萃煉的美酒原漿,歷經十年的漫長時光醞釀,滴滴飽滿濃郁,香味繁馥。陳香雋永,醇淨綿甜,甄選稀有美酒原漿,在原有酒體陳釀的基礎上,甄選蜀南上品翠竹竹炭以手工層層過濾。文化玩味上更手握“雙遺產”成功演繹“活著的傳承”。

歷練時光,百年一心,如此精緻的釀製美酒你見過嗎?

人生如酒,一個富有韻味的人生,經得住時光的考驗,在一次次磨礪中,相信我們的人生可以和好酒一樣充滿韻味。

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